Толковый словарь огородника

Толковый словарь огородника

Словарь огородника. Доращивание — прием искусственного увеличения урожая цветной капусты, основанный на способности растений, выдернутых с корнями, формировать и увеличивать размеры головок за счет оттока питательных веществ из листьев и кочерыги. Доращивание происходит в темноте без добавочного питания из почвы и воздуха.

Дражирование — обволакивание семян питательными смесями с клеющим веществом. При этом семенам придается шаровидная форма (драже). Наибольший эффект дражирование дает при подзимнем посеве овощей.

Жирование растений — чрезмерный рост ботвы (картофеля, помидоров, баклажанов и перцев) из-за избытка усвояемого растениями азота и недостатка фосфора и калия в почве.

Забег — опережение сроков роста и развития, например с помощью рассадного способа разведения того или иного огородного растения.

Зачатковость — количество вегетативных закрытых почек, сформированных на донце зрелой луковицы.

Зеленец — зеленый плод огурца с незрелыми семенами.

Зерновка — плод у кукурузы. Зерновка сахарной кукурузы быстро теряет воду и при высыхании сморщивается.

Зубок — луковица чеснока. Посаженная луковица к середине лета образует крупную сложную луковицу, в общей обертке которой находится 6—20 и более зубков.

Клубень — видоизмененный укороченный подземный стебель, превращенный как бы в хранилище запасных питательных веществ.

Корнеплод — утолщение корня и стебля. Корнеплод состоит из головки, шейки и корпя.

Корнишоны — короткоплодные сорта огурцов или мелкие огурцы, отобранные для консервирования (размером 5,1 — 7 см).

Кочан — сильно разросшаяся верхушечная почка капусты или салата. Форма кочана бывает округлая, плоская, округло-плоская, конусовдиная и овальная.

Кочерыга наружная — часть стебля капусты (салата) от корневой шейки до основания кочана. Внутренняя кочерыга у капусты может быть короткой — до 1/3 высоты кочана, средней — до половины и длинной — более половины высоты кочана.

Крючки — уродливые плоды огурцов.

Лежкость — устойчивость овощей к хранению.

Мостовой метод — уплотненная посадка корнеплодов или лука-репки.

Ножка порея — нижняя часть ложного стебля, отбеленная и сочная. Отбеливание ножки достигается окучиванием порея во время выращивания.

Пасынок — боковой побег помидора. Пасынкование — операция по удалению пасынков. С помощью пасынкования формируют куст помидора.

Пикировка — пересадка сеянцев.

Плодосмен — чередование культур.

Подзимний посев — сев семян под зиму.

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Рекомендуемые статьи