Рецепты острых и слабоострых аджик

5 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU
Рецепты острых и слабоострых аджик

Рецепты острых и слабоострых аджик

Хозяюшки, напишите, пожалуйста, рецепты ваших острых и слабоострых аджик. Очень интересует армянская, осетинская, адыгейская, грузинская вариация!
 

Kusya
Аватар пользователя Kusya
Не в сети
Регистрация: пн, 2012-08-13 22:22

Моему мужу тоже очень нравится абхазская аджика. Тоже не отказалась бы от рецепта.

Аксю
Аватар пользователя Аксю
Не в сети
Регистрация: вс, 2012-08-19 09:15

Рецепт нашла в интернете под названием «абхазская аджика», получается концентрат, который потом надо добавлять в томат по вкусу, примерно 3 столовых ложки на 0.3–0.5 литра томата, хорошо хранится в холодильнике под пластмассовой крышкой. Рецепт: 50 штук горького перца, 100 г хмели-сунели (в пачке) 100г сельдерей зелень, 100г кориандр (в пачке), 250 г чеснок, 1 пучок зелени кинзы, 200 г соли — все перекрутить через мясорубку, 2 раза, затем выложить в стеклянные банки, пластмассовой крышкой и в холод.

Zumberg
Аватар пользователя Zumberg
Не в сети
Регистрация: вс, 2012-08-19 09:36

Я еще варю такую аджику: помидоры, болгарский, лук, чеснок через мясорубку и помидоры уварить, потом добавить все остальное, соль, сахар, горький перец по вкусу, черный молотый, специи, какие уважаете и зелень за 15 минут до готовности. Помидоры беру мясистые и поэтому долго кипятить не надо. Потом в стерилизованные банки. Салицилку или аспирин немного добавить, потом закатать. У меня этот вариант обожают. Всем родственникам раздаю.

mar.yana
Аватар пользователя mar.yana
Не в сети
Регистрация: ср, 2012-11-21 19:53

Девчата, вот рецепт настоящей абхазской аджики, делаем уже много лет и всем нравится, очень острая. Итак, вот рецепт: 1 кг острого перца, 1 пучок свежего укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок кинзы, 1 пучок базилика, 150 г очищенного чеснока, соль по вкусу. Все пропустить через мясорубку два раза. Если получится очень влажная, т.е. сока будет много — можно добавить размолотый грецкий орех. Да, перец вместе с семенами молоть.

Рекомендуемые статьи
В объявлениях
Племенные ярки романовской породы на продажу Племенные ярки романовской породы на продажу
Говядина в тушах с эко-ферм Говядина в тушах с эко-ферм
Натуральный корм для собак - позаботьтесь о здоровье вашего питомца. Натуральный корм для собак - позаботьтесь о здоровье вашего питомца.
Качественные и недорогие субпродукты из говядины Качественные и недорогие субпродукты из говядины
Гидронасос 83025676 PUMP-VAR DISPL, CCW S45PVOC_J DCA JR-L-S60B-LS-16-20-NN-N-3-C2AX-A8N-NNN-JJJ-NNN Гидронасос 83025676 PUMP-VAR DISPL, CCW S45PVOC_J DCA JR-L-S60B-LS-16-20-NN-N-3-C2AX-A8N-NNN-JJJ-NNN
Насос дозатор 11151093 OSPC 125 ON Насос дозатор 11151093 OSPC 125 ON
Гидромотор 11059805 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF100 90-M-100-NC-0-N-7-N-0-C7-W-00-NNN-00-00-G3	90M100 NC0N8 N0C7 W00 NNN 0000G3 Гидромотор 11059805 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF100 90-M-100-NC-0-N-7-N-0-C7-W-00-NNN-00-00-G3 90M100 NC0N8 N0C7 W00 NNN 0000G3
Гидромотор 719948 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF130 90-M-130-NC-0-N-8-N-0-C8-W-00-NNN-00-00-G3	90M130 NC0N8 N0C8 W00 NNN 0000G3 Гидромотор 719948 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF130 90-M-130-NC-0-N-8-N-0-C8-W-00-NNN-00-00-G3 90M130 NC0N8 N0C8 W00 NNN 0000G3
Гидронасос 83025944 PUM-VAR DISPL, CW S45PVOC_J DCA JR-R-S60B-LS-16-20-NN-N-3-C2NX-A8N-NNN-JJJ-NNN Гидронасос 83025944 PUM-VAR DISPL, CW S45PVOC_J DCA JR-R-S60B-LS-16-20-NN-N-3-C2NX-A8N-NNN-JJJ-NNN
Гидронасос 83013652 PUMP-VAR DISPL, CW S45PVOC_L LR-R-025C-LS-25-15-NN-N-3-C2AR-A6N-PLB-NNN-NNN Гидронасос 83013652 PUMP-VAR DISPL, CW S45PVOC_L LR-R-025C-LS-25-15-NN-N-3-C2AR-A6N-PLB-NNN-NNN
Гидромотор привода ротора	517600 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF075 90-M-075-NC-0-N-8-N-0-C7-W-00-NNN-00-00-F3	90M075 NC0N8 N0C7 W00 NNN 0000F3 Гидромотор привода ротора 517600 MOTOR-FIXED-DISPL 90MF075 90-M-075-NC-0-N-8-N-0-C7-W-00-NNN-00-00-F3 90M075 NC0N8 N0C7 W00 NNN 0000F3
Аксиально-поршневой гидравлический насос 83006608 PUMP-VAR-DISPL CW 90PV100 90R100-KA-5-AG-60-L-3-C7-S-03-GBA-42-42-18	90R100 KA5 NU60 L3C7 303 GBA 424218 Аксиально-поршневой гидравлический насос 83006608 PUMP-VAR-DISPL CW 90PV100 90R100-KA-5-AG-60-L-3-C7-S-03-GBA-42-42-18 90R100 KA5 NU60 L3C7 303 GBA 424218
Гидромотор 11151461 OMP 40 N HYDRAULIC MOTOR Гидромотор 11151461 OMP 40 N HYDRAULIC MOTOR
Гидронасос 83023675 PUMP-VAR-DISPL CW 90PV100 90R100-LW-5-AB-60-L-3-C7-E-C5-GBA-42-42-24	90R100 LW5 AB60 L3C7 EC5 GBA 424224 Гидронасос 83023675 PUMP-VAR-DISPL CW 90PV100 90R100-LW-5-AB-60-L-3-C7-E-C5-GBA-42-42-24 90R100 LW5 AB60 L3C7 EC5 GBA 424224
Насос гидравлический 83005896 PUMP-VAR DISPL, CCW S45PVOC_L LR-L-030D-LS-16-15-NN-N-3-C2TR-A6N-PLB-NNN-NNN	LRL030DLS16 15NNN3C2TRA6NPLBNNNNNN Насос гидравлический 83005896 PUMP-VAR DISPL, CCW S45PVOC_L LR-L-030D-LS-16-15-NN-N-3-C2TR-A6N-PLB-NNN-NNN LRL030DLS16 15NNN3C2TRA6NPLBNNNNNN