Как сохранить говяжьи кости?

16 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Инесса
Аватар пользователя Инесса
Не в сети
Последнее посещение: 5 лет 3 месяца назад
Регистрация: пятница, мая 4, 2012 - 21:49
Репутация: 0
Как сохранить говяжьи кости?

Способы сохранения говяжьих костей.

Хозяюшки!  Поделитесь опытом. Сегодня зарезали бычка себе на мясо, мясо в морозильную камеру разложу, а вот с костями не знаю, что делать. Как Вы сохраняете?

Данил
Аватар пользователя Данил
Не в сети
Последнее посещение: 5 лет 1 месяц назад
Регистрация: четверг, июня 28, 2012 - 20:10
Репутация: 0

В пакеты и на улицу (конечно, если на улице от -5 днём).

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Гость Я-фермер.RU

Холодец можно делать, сушить можно ещё. Наверное, у вас не сушат, как у нас.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Любовь
Аватар пользователя Любовь
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, августа 28, 2011 - 16:21
Репутация: 19

Что можно убрать в морозилку, уберите, а с остальных сварите насыщенный бульон, остудите, разлейте по пакетам и в морозилку, обалденная вещь! Достали пакет, в кастрюлю и бульон на борщ готовый!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Снежана
Аватар пользователя Снежана
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 8 месяцев назад
Регистрация: среда, декабря 17, 2014 - 18:58
Репутация: 3

Кости как-то обжигают и в платяные мешки. Они все в сале — долго не портятся.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Ольга
Аватар пользователя Ольга
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 6 месяцев назад
Регистрация: среда, февраля 6, 2013 - 16:53
Репутация: 30066

Кости говяжьи нарубить так, чтоб прошли в горловину 3-х литровой банки. Сложить в кастрюлю, залить водой, сильно посолить, не помню сколько, дать закипеть, снять пену 5 минут кипятить, разложить по банкам и закатать, всё. Только потом, когда уже супы варить будете, солить уже не надо будет конечно. Если нужно, днём у сестры спрошу сколько соли нужно. Мы так всегда делали, камер раньше не было.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Наталья
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, января 16, 2011 - 22:48
Репутация: 1049

Любовь написал:

Достали пакет, в кастрюлю и бульон на борщ готовый!

А если с морозилки потом достать пакет с бульоном и подогреть, то получается вкусный бульон для заливного.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Инесса
Аватар пользователя Инесса
Не в сети
Последнее посещение: 5 лет 3 месяца назад
Регистрация: пятница, мая 4, 2012 - 21:49
Репутация: 0

Данил, на улице уже +5-7. Мы южане.

Ольга, узнайте пожалуйста.

Наталия, хороший вариант, я об этом тоже думала. Частично так и сделаю. У нас камера не очень большая.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Наталья
Аватар пользователя Наталья
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, января 16, 2011 - 22:48
Репутация: 1049

Так же с костей можно сварить тушёнку. Правда, варить надо подольше, зато получается очень вкусно.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Инесса
Аватар пользователя Инесса
Не в сети
Последнее посещение: 5 лет 3 месяца назад
Регистрация: пятница, мая 4, 2012 - 21:49
Репутация: 0

Поделитесь рецептиком.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Снежана
Аватар пользователя Снежана
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 8 месяцев назад
Регистрация: среда, декабря 17, 2014 - 18:58
Репутация: 3

Кости если томить 2-3-ое суток на огне, развариваются до мягкости, хоть ножом режь.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Страницы

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму