Плимутрок

Порода кур Плимутрок: описание, фото, продуктивность, разновидности и цены

Плимутрок представляет собой одну из наиболее значимых и распространенных пород кур мясо-яичного направления, выведенную в США во второй половине XIX века путем сложной селекционной работы с использованием нескольких исходных пород. Данная порода характеризуется высокими адаптивными качествами, универсальной продуктивностью и стабильными воспроизводительными показателями, что обеспечивает ее широкое применение как в промышленном, так и в любительском птицеводстве по всему миру. Живая масса взрослых петухов составляет 4-5 кг, кур — 2,5-3,5 кг, при этом яйценоскость достигает 160-190 яиц в год с массой каждого яйца 55-60 г и выводимостью цыплят на уровне 75-80%. Особенностью породы является наличие различных цветовых вариаций, среди которых в промышленном птицеводстве доминирует белая разновидность мясного типа, тогда как в любительском разведении предпочтение отдается декоративным полосатым формам.

Введение и историческая справка

Происхождение названия и общая характеристика

Порода получила свое название благодаря американскому городу Плимут с добавлением слова "rock" (скала), что символизировало плотное и крепкое телосложение птицы. Плимутрок относится к породам универсального мясо-яичного направления продуктивности, сочетая в себе хорошие мясные качества с достаточно высокой яйценоскостью. Птица характеризуется спокойным темпераментом, склонностью к насиживанию и высокой приспособляемостью к различным климатическим условиям.

Экстерьерные особенности породы включают туловище средней длины с широкой и крепкой спиной, плотно прилегающие к телу крылья средних размеров, небольшой густо оперенный хвост, слегка откинутый назад. Характерной особенностью является наличие низкого листовидного гребня с пятью зубцами у курочек и четырьмя у петухов, ярко-красной окраски гребня, бородки и ушных мочек, а также желтых неоперенных плюсен.

Историческое развитие породы

Порода была выведена американским селекционером В. Вустером в 60-х годах XIX века в результате целенаправленной селекционной работы. Создание Плимутрока стало результатом скрещивания черных испанских петухов с белыми кохинхинами, лангшанами и доминиканскими курами. Данная комбинация родительских пород позволила получить птицу, сочетающую мясные качества азиатских пород с яичной продуктивностью средиземноморских кур.

В Россию куры породы Плимутрок были завезены в 1911 году, что свидетельствует о быстром признании их ценности в мировом птицеводстве. Порода получила широкое распространение благодаря своим выдающимся адаптивным качествам и универсальной продуктивности.

Значение в современном птицеводстве

В настоящее время Плимутрок пользуется большим спросом во всех странах мира благодаря своим превосходным продуктивным и адаптивным качествам. В промышленном птицеводстве используется исключительно белая разновидность, которая классифицируется как мясной тип и применяется в качестве одной из родительских форм при создании современных кроссов бройлеров. Остальные цветовые разновидности относятся к мясо-яичному типу и находят широкое применение в фермерских хозяйствах различного масштаба.

Происхождение и селекционная работа

Родительские породы в селекции

Создание породы Плимутрок стало результатом сложной межпородной гибридизации с использованием нескольких исходных пород, каждая из которых внесла свой вклад в формирование характеристик новой породы. Доминиканские куры обеспечили хорошую яичную продуктивность и жизнеспособность, лангшанские куры — крупность телосложения и мясные качества. Черные испанские петухи способствовали формированию активного темперамента и высокой оплодотворяющей способности, тогда как белые кохинхины передали спокойный характер, склонность к насиживанию и устойчивость к неблагоприятным условиям содержания.

Этапы становления и признание стандартов

Процесс становления породы Плимутрок занял несколько десятилетий целенаправленной селекционной работы, направленной на закрепление желательных признаков и устранение нежелательных характеристик исходных пород. Официальное признание породы и утверждение ее стандартов произошло в конце XIX века, что позволило начать планомерную работу по совершенствованию продуктивных качеств.

Современные стандарты породы четко регламентируют весовые характеристики, согласно которым петухи должны иметь живую массу 4,3 кг, куры — 3,2 кг, молодые петушки — 3,2 кг, а курочки — 2,7 кг. Данные показатели отражают высокий потенциал мясной продуктивности породы при сохранении удовлетворительной яичной продуктивности.

Распространение по миру

Быстрое распространение породы Плимутрок по всему миру было обусловлено ее выдающимися адаптивными качествами и универсальной продуктивностью. Порода успешно акклиматизировалась в различных климатических зонах, от умеренного до субтропического климата, что подтверждает ее высокую экологическую пластичность. В настоящее время Плимутрок разводится практически во всех странах с развитым птицеводством, занимая значимое место как в промышленном, так и в любительском разведении.

Особое значение порода приобрела в создании современных мясных кроссов, где белая разновидность Плимутрока используется в качестве материнской или отцовской формы благодаря своим превосходным воспроизводительным качествам и способности передавать потомству высокую скорость роста.

Характеристика породы

Экстерьерные особенности

Плимутрок характеризуется гармоничным телосложением, типичным для пород мясо-яичного направления продуктивности. Туловище имеет прямоугольную форму средней длины с широкой, крепкой спиной и хорошо развитой грудной клеткой. Крылья средних размеров плотно прилегают к туловищу, что обеспечивает компактность телосложения и препятствует чрезмерной подвижности птицы.

Голова средней величины несет листовидный гребень с четко выраженными зубцами — пять у кур и четыре у петухов. Гребень, бородка и ушные мочки имеют яркую алую окраску, что является одним из породных признаков. Клюв короткий, прочный, ярко-желтого цвета, глаза блестящие, оранжево-красного цвета. Особую важность представляют желтые неоперенные плюсны, которые являются характерным признаком породы.

Хвост небольшого размера, густо покрыт перьями и слегка откинут назад, что придает птице характерный силуэт. Бедренная часть и голени имеют обильное оперение, что способствует терморегуляции в различных климатических условиях.

Продуктивные качества

Продуктивные характеристики Плимутрока демонстрируют оптимальное сочетание мясных и яичных качеств. Живая масса взрослых петухов составляет 4-5 кг, кур — 2,5-3,5 кг, что обеспечивает высокий выход мясной продукции. По международным стандартам, петухи должны достигать живой массы 4,3 кг, куры — 3,2 кг.

Яичная продуктивность породы находится на уровне 160-190 яиц в год при массе каждого яйца 55-60 г. Выводимость цыплят составляет 75-80%, что свидетельствует о хороших воспроизводительных качествах породы. Скорлупа яиц имеет кремовый или светло-коричневый цвет, толщина скорлупы обеспечивает хорошую транспортабельность продукции.

Мясо Плимутрока отличается высокими вкусовыми качествами, оптимальным соотношением белого и темного мяса, хорошей мраморностью и сочностью. Убойный выход составляет 70-75% от живой массы, что характерно для пород мясо-яичного направления.

Половой диморфизм

Половые различия у Плимутрока выражены достаточно четко, что облегчает сортировку молодняка по полу в раннем возрасте. Петухи характеризуются более крупными размерами, массивным телосложением, развитым гребнем и бородками. У самцов хвост более пышный с хорошо развитыми косицами, окраска оперения часто более интенсивная.

Куры отличаются более компактным телосложением, меньшими размерами гребня и бородок, отсутствием косиц в хвосте. Характерной особенностью кур является их склонность к насиживанию, что делает их ценными для естественного воспроизводства в условиях фермерских хозяйств.

Разновидности и окрасы

Белый Плимутрок

Белая разновидность Плимутрока занимает особое место в современном птицеводстве, поскольку именно она используется в промышленном производстве и относится к мясному типу. Оперение должно быть чисто белым во всех частях тела, включая подпушек и стержни перьев. Клюв, плюсны и пальцы имеют интенсивную желтую окраску, глаза — красновато-коричневого цвета.

Белые Плимутроки характеризуются более интенсивным ростом по сравнению с цветными разновидностями, что обусловлено целенаправленной селекцией на мясную продуктивность. Данная разновидность широко используется в качестве родительской формы при создании современных мясных кроссов благодаря способности передавать потомству высокую скорость роста и хорошие мясные качества.

Полосатый Плимутрок

Полосатая разновидность является классической и наиболее декоративной формой породы, пользующейся особой популярностью в любительском птицеводстве. Оперение имеет серовато-белую основу, каждое перо пересечено правильными, узкими, параллельными, четко определенными темными полосами, которые не достигают насыщенного черного цвета. Полосы должны быть равной ширины и простираться по всей длине пера, включая стержень, подпушек и подцветье.

Каждое перо заканчивается узким темным кончиком, что при наложении перьев друг на друга создает характерный голубоватый оттенок оперения. Полосатость должна быть четкой, без коричневатого оттенка или металлического блеска. Данная разновидность относится к мясо-яичному типу и ценится за высокие декоративные качества при сохранении хорошей продуктивности.

Другие цветовые вариации

Помимо основных разновидностей, существует несколько других цветовых вариаций Плимутрока, включая серых, куропатчатых, палевых и черных птиц. Встречаются также серебристые, коричневые, голубые варианты окраски. Каждая из этих разновидностей имеет свои особенности в проявлении цвета и рисунка оперения, но все они объединены общими экстерьерными и продуктивными характеристиками породы.

Существует также карликовая форма Плимутрока (бентамки), которая повторяет все характеристики стандартной породы, за исключением размеров. Петухи карликовой формы имеют живую массу около 1 кг, куры — 907 г, молодые петушки — 907 г, курочки — 793 г. Карликовые Плимутроки используются в декоративном птицеводстве и для содержания в ограниченных пространствах.

Содержание и технология выращивания

Требования к помещению

Плимутроки характеризуются высокой приспособляемостью к различным условиям содержания, что делает их подходящими как для промышленного, так и для фермерского разведения. Птица хорошо переносит содержание в клеточных батареях, на подстилке и в комбинированных системах содержания. Рекомендуемая площадь пола на одну взрослую особь при напольном содержании составляет 0,5-0,6 м², при выгульном содержании — 0,3-0,4 м² внутри помещения плюс 1-2 м² выгульной площади.

Помещения для содержания Плимутроков должны обеспечивать оптимальный микроклимат с температурой 16-18°C для взрослой птицы, относительной влажностью 60-70% и скоростью движения воздуха не более 0,3 м/с. Световой режим для несушек предусматривает продолжительность освещения 14-16 часов с интенсивностью 10-15 люкс на уровне кормушек.

Вентиляционная система должна обеспечивать удаление избыточной влаги, вредных газов и поддержание оптимального воздухообмена без создания сквозняков. Особое внимание следует уделять качеству подстилочного материала, который должен быть сухим, чистым и обладать хорошими влагопоглощающими свойствами.

Кормление и рацион

Рацион кормления Плимутроков должен соответствовать их возрасту, физиологическому состоянию и уровню продуктивности. Для взрослых несушек рекомендуется использование полнорационных комбикормов с содержанием сырого протеина 16-17%, обменной энергии 270-280 кДж/100г, кальция 3,2-3,5%, фосфора 0,6-0,7%.

Суточное потребление корма взрослой несушкой составляет 120-130 г, что обеспечивает поддержание оптимальной живой массы и высокой яичной продуктивности. В период интенсивной яйцекладки рекомендуется увеличение содержания протеина до 18-19% и кальция до 3,8-4,0%.

Для молодняка в возрасте 0-6 недель используются стартерные комбикорма с содержанием сырого протеина 20-22%, для молодняка 7-20 недель — ростовые комбикорма с содержанием протеина 16-18%. Особое внимание следует уделять обеспеченности рациона витаминами А, D₃, Е, группы В и микроэлементами.

Устойчивость к заболеваниям

Плимутроки характеризуются высокой естественной резистентностью к большинству инфекционных и инвазионных заболеваний птицы. Спокойный темперамент породы способствует снижению стресс-факторов, что положительно влияет на иммунный статус птицы. Однако, как и для всех пород домашней птицы, необходимо соблюдение ветеринарно-санитарных требований и проведение профилактических мероприятий.

Основными заболеваниями, к которым восприимчивы Плимутроки, являются респираторные инфекции, кокцидиоз, гельминтозы и авитаминозы. Профилактика включает вакцинацию против болезни Марека, болезни Гамборо, инфекционного бронхита и ньюкаслской болезни, а также регулярные обработки против гельминтов и эктопаразитов.

Разведение и воспроизводство

Инкубационные качества

Яйца Плимутрока обладают хорошими инкубационными качествами, что обеспечивает высокую эффективность искусственного воспроизводства. Оплодотворенность яиц при оптимальном соотношении полов (1 петух на 10-12 кур) составляет 85-90%. Выводимость цыплят находится на уровне 75-80%, что является хорошим показателем для пород мясо-яичного направления.

Инкубационный период составляет 21 день при температуре 37,6-37,8°C в первые 18 дней и 37,2-37,4°C в последние три дня инкубации. Относительная влажность должна поддерживаться на уровне 60-65% в первые 18 дней и 70-75% в период вывода. Поворот яиц осуществляется каждые 2-4 часа до 18-го дня инкубации.

Для инкубации следует отбирать яйца правильной формы, с чистой и неповрежденной скорлупой, массой 55-65 г. Хранение инкубационных яиц не должно превышать 7 дней при температуре 8-12°C и относительной влажности 75-80%.

Выращивание молодняка

Выращивание цыплят Плимутрока требует соблюдения определенных технологических параметров для обеспечения высокой сохранности и оптимального роста молодняка. В первые дни жизни температура в зоне размещения цыплят должна составлять 32-35°C с постепенным снижением на 2-3°C каждую неделю до достижения 18-20°C к 6-недельному возрасту.

Световой режим для молодняка предусматривает круглосуточное освещение в первые 3-5 дней с интенсивностью 30-40 люкс, затем постепенное сокращение продолжительности освещения до 8-10 часов к 8-недельному возрасту. Плотность размещения цыплят составляет 25-30 голов на 1 м² в первые 4 недели с последующим снижением до 10-12 голов на 1 м².

Сохранность молодняка при соблюдении технологических требований составляет 92-95%. Живая масса цыплят в суточном возрасте — 38-42 г, в 8-недельном возрасте — 800-1000 г, в 20-недельном возрасте — 1800-2200 г для курочек и 2200-2700 г для петушков.

Селекционное использование

Плимутрок широко используется в современной селекции для создания мясных и мясо-яичных кроссов птицы. Белая разновидность породы является одной из основных родительских форм в большинстве современных бройлерных кроссов, где используется преимущественно в качестве материнской линии благодаря высокой яичной продуктивности и хорошим воспроизводительным качествам.

Селекционная работа с породой направлена на повышение скорости роста, улучшение конверсии корма, увеличение выхода грудных мышц и повышение устойчивости к заболеваниям. Современные линии Плимутрока характеризуются живой массой петухов 5-6 кг, кур — 4-4,5 кг при сохранении яичной продуктивности на уровне 180-200 яиц в год.

Преимущества и ограничения породы

Положительные характеристики

Плимутрок обладает рядом выдающихся качеств, которые обеспечивают его популярность в мировом птицеводстве. Спокойный темперамент птицы облегчает содержание и уход, снижает стресс-факторы и способствует более эффективному использованию кормов. Склонность кур к насиживанию делает возможным естественное воспроизводство без использования инкубаторов, что особенно ценно для фермерских хозяйств.

Высокая адаптивная способность породы позволяет успешно разводить Плимутроков в различных климатических зонах без существенного снижения продуктивности. Универсальность продуктивных качеств обеспечивает...

Дополнительные материалы

Сравнительная таблица: Плимутрок и другие популярные породы мясо-яичного направления

Порода	Живая масса петуха, кг	Живая масса курицы, кг	Яйценоскость, шт/год	Масса яйца, г	Цвет скорлупы	Особенности
Плимутрок	4–5	2,5–3,5	160–190	55–60	Кремовый	Универсальность, спокойствие, склонность к насиживанию, высокая жизнеспособность
Нью-Гемпшир	3,5–4	2,5–3	180–200	55–60	Коричневый	Быстрый рост, ранняя яйценоскость
Род-Айленд	3,5–4	2,5–3	170–200	55–60	Коричневый	Хорошая адаптация, выносливость
Суссекс	4–4,5	2,8–3,2	170–200	55–60	Кремовый	Спокойный характер, высокая продуктивность

Фото и видео

Фото экстерьера и цветовых вариаций Плимутрока (белый, полосатый, палевый, черный) представлены в специализированных каталогах и на сайтах заводчиков. Для визуального ознакомления рекомендуется посетить профильные ресурсы, где размещены качественные изображения и видеоролики с обзором особенностей породы.

Список литературы и стандартов

• Официальные стандарты породы: Российский стандарт, Американская ассоциация птицеводов (APA), Европейские стандарты.
• Научные публикации по селекции и продуктивности: профильные статьи в журналах «Птицеводство», «Сельское хозяйство», монографии по генетике и селекции сельскохозяйственной птицы.
• Практические руководства по содержанию и разведению: материалы ведущих птицеводческих институтов и фермерских ассоциаций.

Интересные факты

• Полосатый Плимутрок активно использовался для создания отечественных пород и кроссов, в том числе для получения аутосексных линий (например, Легбар).
• Выставочные стандарты для полосатой разновидности требуют четкой и равномерной полосатости без черных отметин, что стало причиной выделения отдельной линии для выставок и промышленного разведения.
• В XIX–XX веках Плимутрок был одной из самых популярных пород в США, а в России с 1911 года стал основой для ряда селекционных программ.
• Благодаря спокойному характеру и высокой жизнеспособности, Плимутроки широко используются в образовательных и демонстрационных хозяйствах, а также участвуют в выставках и конкурсах.

Перспективы породы и рекомендации

Плимутрок остается одной из самых универсальных пород для фермерских и личных хозяйств благодаря сочетанию продуктивности, неприхотливости и хорошей адаптации к различным условиям. Белая разновидность востребована в промышленном птицеводстве, полосатая — среди частных заводчиков и коллекционеров. Для начинающих фермеров Плимутрок — оптимальный выбор: птица легко адаптируется, не требует сложного ухода и быстро окупает вложения благодаря стабильной продуктивности.

Где купить и цены

• Инкубационное яйцо полосатого Плимутрока — от 90 руб. за штуку.
• Суточные цыплята — 100–300 руб.
• Взрослая птица — 2000–5000 руб. (в зависимости от линии и региона).

Реализуют племенной материал как крупные инкубаторы и племенные заводы, так и частные заводчики. Рекомендуется приобретать птицу только у проверенных поставщиков с документами о происхождении и вакцинации.

Заключение

Плимутрок — порода с богатой историей и большими перспективами, идеально подходящая для хозяйств любого масштаба. Ее универсальность, продуктивность и неприхотливость подтверждены десятилетиями успешного разведения по всему миру.