Вкусная настойка или испорченные водка и ягоды?
Татьяна - ср, 2025-12-17 03:53
Я насыпала в двухлитровую банку замороженные ягоды (малина, клубника, крыжовник) и залила водкой. Сын считает, что получится ерунда, испорченная водка и ягоды. Я считаю, что будет вкусная настойка к Новому году. Вкусная настойка или испорченные водка и ягоды?
Разделы форума:
- Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
- 11 просмотров
Замороженные ягоды быстрее
Замороженные ягоды быстрее отдают сок, чем свежие. Вы сделали всё правильно. Только ещё сахар нужно добавить.
Сахар надо, но очень мало для
Сахар надо, но очень мало для смягчения вкуса. Ягоды при замораживании теряют кислоты, а малина и клубника и так сладкие. А настойка из чёрной смородины просто супер! Ягод надо накладывать до плечиков банки или хотя бы до половины. Принимать в охлаждённом виде.
Трудно ответить, но брага
Трудно ответить, но брага точно будет.
Ответить трудно, если не
Ответить трудно, если не пробовали. Брага — это другие технологии. Получится настойка на ягодах. Если сахара много, то наливка, дело вкуса, но наливка тяжела для сердца даже в небольших количествах.
Я делала из замороженной
Я делала из замороженной черемухи, отличная настойка получилась.
Делаю так же, но добавляю
Делаю так же, но добавляю сахар и кипячёную воду, чтобы было не так крепко. Получается отличная наливочка.Делаю так же, но добавляю сахар и кипячёную воду, чтобы было не так крепко. Получается отличная наливочка.
Настойка вкусная получится,
Настойка вкусная получится, только сахару надо добавить. Из свежих ягод месяц надо, замороженная быстрее отдаёт вкус и цвет. Встряхивайте почаще. С водкой получится где-то 25-30°.
Ответить трудно, если не
Ответить трудно, если не пробовали. Брага — это другие технологии. Получится настойка на ягодах. Если сахара много, то наливка, дело вкуса, но наливка тяжела для сердца даже в небольших количествах.
Так ведь настойку тоже надо процеживать, а брагу прогонять
Рецепт: ягода до плечиков в 3
Рецепт: ягода до плечиков в 3-х литровой банке, 300 гр сахара, заливаем водкой (где то 1л и даже больше) делала из ирги, смородины, черёмухи, рябины, очень вкусная из черёмухи, но из рябины превзошла все ожидания, ну супер!!! К Новому году уже готова!
Исключительно здорово
Исключительно здорово получается наливочка.
Будет всё супер.
Будет всё супер.
Я так делаю уже много лет,
Я так делаю уже много лет, отличный напиток получается. Чем дольше стоит, тем вкуснее. А сахар по вашему желанию. Я делаю без сахара. Но повторюсь, по вашему вкусу.
Только маленькое количество
Только маленькое количество будет, так что делайте ещё.
Оценим, когда попробуем,
Оценим, когда попробуем, встречать новый год приедем к вам!
Испорченная водка?
Испорченная водка? Интересненько.
Ну калину когда и паришь —
Ну калину когда и паришь — запах не ахти.
Заливается водкой, бродить
Заливается водкой, бродить ничего не будет, поэтому бражки не будет.
Я один раз сделала из калины,
Я один раз сделала из калины, открываешь банку, а запах, как из туалета. А на вкус была нормальная.
Водки значит мало было, или
Водки значит мало было, или палёная, мало градусов, у меня у настоек запах свежих ягод.
Повторюсь, из калины. И водка
Повторюсь, из калины. И водка здесь ни при чём. Из вишни делала, добавляла 8 ложек сахара, и ягод кладу немного. А вот из калины больше никогда не делаю.
Муж так всегда делает. В
Муж так всегда делает. В сезон со свежих ягод, а зимой из замороженных. Получается отличная наливочка. С вишни уже настоялась. А ассорти через недельку будет готова. Только правильно сказали, надо добавить сахар.
Как говорят пожилые люди, в
Как говорят пожилые люди, в те давние времена, брагу пили в первозданном виде, лёгкий алкогольный напиток, на некоторое время лишающий ориентации в пространстве.
Наливка - это без крепкого
Наливка - это без крепкого алкоголя, только ягода и сахар. И готовить довольно долго. Всё, что с водкой или самогоном - это настойки. У кого есть проблемы с давлением - лучше на абрикосах, яблоках, грушах, лимонах, облепихе.
Откуда высокая крепость в
Откуда высокая крепость в ягодных настойках и наливках, если 2/3 объёма составляют ягоды? Чем малина, вишня, жимолость вредны для сердца? Очень полезны. Алкоголь при проблемах с сердцем вообще противопоказан. Абрикосовка вкусно получается, а груши, яблоки — вкус компота.
А сколько по времени надо
А сколько по времени надо настаивать?
Прав будет тот, кто первый
Прав будет тот, кто первый выпьет эту настойку.
Наливки 12-15°, вот они очень
Наливки 12-15°, вот они очень тяжёлые для сердечно-сосудистой системы, даже тем у кого нет проблем. Красные вина всегда были тяжёлыми. Настойки на 40° водке теряют в градусе не более 15°, мерила специальным спиртометром для вина, который для водки не подходит. На домашних яблоках и грушах ставила, но стояли почти два месяца, очень вкусно. Ягоды полезны, но с алкоголем совсем другой эффект.
Я настаиваю не менее трёх
Я настаиваю не менее трёх месяцев. Тогда вкус насыщенный. Можно и меньше, но вкус не такой.