Кальвиль снежный

Кальвиль снежный (рис.). Украинский сорт народной селекции, один из наиболее распространенных и самых популярных сортов на Украине. Деревья зимостойки на всей территории Украины. По урожайности на своей родине, в Винницкой области, н в других местностях, где его разводят, не имеет себе равных, плодоносит ежегодно. Деревья хорошо растут в местностях с относительно ограниченным количеством тепла на протяжении вегетационного периода и с недостатком влаги. Это последнее свойство делает сорт особенно ценным и желательным в районах недостаточного увлажнения.

Однако сорт имеет и существенные недостатки. Деревья его отличаются сильным ростом, сравнительно поздно вступают в пору плодоношения (на седьмой-восьмой год), из-за чего они мало пригодны для интенсивных садов (пальметных и загущенных посадок). Плоды сильно осыпаются, поэтому малейшее запоздание со съемом приводит к большим потерям. Не удовлетворяет и непродолжительная для зимнего сорта лежкость плодов. Из-за отсутствия покровной окраски даже легкие нажимы во время съема и товарной обработки плодов портят их внешний вид и этим снижают их товарные качества.

Плоды вышесредних размеров или довольно крупные (120—160 г), усеченно-конической или округло-конической формы, слегка ребристые, бело-желтые, иногда с легким розовым загаром на солнечной стороне. Вкус очень хороший (4,5 балла). Урожай снимают в Винницкой и смежных с ней областях во второй декаде сентября, а в степных районах Украины — в начале сентября. В зависимости от района выращивания и погодных условий года лежкость плодов колеблется от середины декабря (в южных районаж) до февраля и дольше (в более северных районах Украины). Наиболее приятны они по вкусу в ноябре — декабре. Листья и плоды устойчивы к парше и мучнистой росе.

Достоинства сорта Кальвиль снежный: высокая ежегодная урожайность и зимостойкость деревьев; устойчивость листьев и плодов к парше и мучнистой росе; высокие вкусовые качества плодов.

Недостатки сорта яблок Кальвиль снежный: сравнительно позднее начало плодоношения; осыпаемость и непродолжительная лежкость плодов; отсутствие покровной окраски на плодах. Сорт районирован на Украине во всех областях, за исключением Крымской и Закарпатской; в РФ в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе; в Молдавии.