Фермерство в Черногории

Разнообразие природы Черногории удивительно, однако в стране очень мало плодородных земель. Из-за неплодородностипочв фермерство в стране нельзяназвать профессией, это скорее призвание. Фермеры занимаются выращиванием злаковых и овощных культур, винограда, животноводством, рыбоводством.

Самые пригодные для фермерсткой деятельности почвы– на Зетско-Белопавлической равнине. В других краях перед посевом земля должна пройти долгий и достаточно сложный процесс адаптации. На равнинах Черногории выращивают ячмень, овес, рожь, гречиху, пшеницу и кукурузу. Работы в сельском хозяйствепроходят в два этапа: сначала сеют рожь или пшеницу, а после их созревания и жатвы приходит черед кукурузы.

Овощеводство сосредоточено в прилегающей к крупным поселениям местности (Подгорица, Река Црноевича, Бар, Ульцинь). Здесь выращивают листовой салат – раштан и белокочанную капусту – зеље, которую в основном заквашивают на зиму. Капуста – овощ неприхотливый, она прекрасно уживается на одной грядке с картофелем и боится только засухи.

Фруктовые деревья дают мелкие плоды, поэтому их выращивают в основном садоводы-любители. Пожалуй, только яблоки в районе Морачи могут составить конкуренцию на продовольственном рынке.

Важнейшая область растениеводства в стране – виноградники. Их разводят в Подгорице, Црмнице и Нижней Зете. Для мощной корневой системы виноградной лозы подходят неплодородные почвы, непригодные для жизни многих других растений,именно поэтому одной из главных отраслей в экономике страны является виноделие.

На возвышенностях и в горных областях климатические условия такие, как в центральной части Европы. Фермеры горных районов страны разводят овец и коз. Крупный рогатый скот используют здесь как рабочую силу при проведении сельскохозяйственных работ, а лошадей– в качестве транспорта. Разведением коров занимаются в основном малообеспеченные крестьяне, которые основную часть доходов получают от продажи молока. Весь скот разделен на стада: крупный рогатый скот, включая телят; овцы и ягнята; козы и бараны. Каждое стадо охраняет пастух.

Основная,самая прибыльная отрасль сельского хозяйства страны – рыбная ловля. Рыбу разводят в специально отведенных местах. На сегодняшний день в Черногории существуют два питомника для морской рыбы, которые находятся в районе Боко-Которского залива: недалеко от поселка Баева Кула и в Столиве. Для основания подобных сооружений требуются немалые средства: затраты на дорогостоящее оборудование, применение технологий, склады для упаковки и хранения рыбы. Однако эта отрасль приносит большую прибыль. Расходы на кормление рыбы полностью окупаются: после потребления килограмма корма рыба наращивает килограмм веса. Но из-за того, что продукты жизнедеятельности рыбы загрязняют морскую среду, вызывая образования ила, такие питомники каждые пять лет должны менять местоположение. Альтернативноможно строить при рыбном питомнике отдельный питомник для моллюсков, которые сами очищают воду.

Помимо значительных капиталовложений перед строительством рыбного питомника необходимо пройти серьезную процедуру получения всевозможных разрешений и лицензий: Министерства сельского хозяйства, Института биологии моря и организации Морско добро. Многие фермеры занимаются разведением озерной рыбы. Как правило, это семейный бизнес. Сегодня в Черногории насчитывается около двадцати озерных питомников, в которых разводят форель и карпов.

Рекомендуемые статьи