Разделы сайта
гуси, разведение гусей, содержание гусей Разведение кур, содержание кур, откорм бройлеров Разведение уток. Содержание уток. Разведение крупного рогатого скота. Содержание крупного рогатого скота Разведение лошадей. Содержание лошадей Разведение коз. Содержание коз Овцеводство. Содержание овец. Разведение овец. Свиноводство. Разведение свиней. Содержание свиней. Откорм свиней.

Происхождение, породы и породные группы гусей

Происхождение домашних гусей. Предком домашних гусей является дикий серый гусь. Дикий серый гусь и сейчас есть в природе. Это достаточно крупных размеров птица массой от трёх до четырёх килограмм. Серые гуси отличаются своей комплекцией от домашних. У них более высокие ноги и длинная шея. Оперение верхней части спины у диких серых гусей буроватое. Голова, шея и грудь пепельно-серого цвета. Низ живота и хвостовые перья белого цвета. Серые гуси гнездятся в Северной Европе и Азии. Проводят зимовку далеко на юге, добираясь до Средиземноморья, Китая, Индии.

На время размножения дикие гуси подбираются в пары. Для гнездовья избирают недоступные безлюдные места в поймах рек, лиманах, на озерах. Самка серого гуся устраивает гнездо очень часто на воде, в густых тростниках и откладывает четыре-пять, изредка больше яиц. Гусята выводятся из яиц на 28-29-й день. Через пару суток после вывода гусят семья оставляет гнездо. Дикие гуси кормятся травой, листьями и семенами.

Гусята серого гуся, взращенные в домашних условиях, без проблем приручаются. Предполагают, что одомашнивание их случилось относительно рано и в одно и тоже время во многих местах.

Гуси в сравнении с иными видами птицы в процессе одомашнивания весьма минимально изменили свои качества. Они ценятся за крупный рост, вкусовые качества мяса, белизну перьев, плодовитость и способность к приручению.

Породы гусей, которые разводятся в нашей стране, классифицируют по географическому признаку (табл.).

 Классификация пород гусей

Классификация пород гусей

Холмогорские гуси ведут свою родословную от скрещивания китайских гусей с местными белыми.

По цвету оперения выделяют холмогорских белых и серых гусей. Клюв и ноги у них желтовато-оранжевого цвета, голова немаленькая с шишкой на лбу, шея длинная, под ней находиться «кошелек» (складка кожных покровов). Шишка на лбу и «кошелек» принимаются формироваться с 6-8-месячного возраста и доходят полного развития к 2-3 годам. Грудь у холмогорских гусей глубокая, прекрасно сформирована, туловище массивное, на животе широкая складка.

Холмогорские гуси рисунок

Холмогорские гуси

Средний живой вес гусыни холмогорской породы равняется 7,5 килограммам (наибольший - 10 килограмм), гусаков - 7-8 килограмм (самый большой - до 11 килограмм).

Яйценоскость холмогорских гусей, доходит 40-55 яиц на гусыню в год. Рекордная яйценоскость составляет 90 яиц, пожизненная за четыре года - 220 яиц.

Средняя масса одного яйца составляет: у молодок - 157 грамм, переярок и старых гусынь - 180 грамм. Гусыни принимаются нести яйца в возрастной группе 280-310 суток. Численность насиживающих гусынь в стае иногда доходит до 60%.

Яйценоскость и живой вес холмогорских гусей в высокой мере обуславливаются содержанием и питанием, а также племенной работой.

Средние промеры холмогорских гусей отличаются следующими показателями (по результатам исследований племптицезавода «Пионер» Владимирской области).

 Промеры холмогорских гусей 

Промеры холмогорских гусей

Масса гусят с возрастом повышается около в следующих размерах (табл.).

Таблица живой вес гусят холмогорской породы, в граммах

Живой вес гусят холмогорской породы, в граммах

Крупные серые  гуси (рисунок ниже) выведены в 1956 году простым воспроизводительным скрещиванием роменских гусей с тулузокими.

Рисунок крупные серые гуси

Крупный серый гусь

Порода крупных серых гусей одновременно была создана в Украинском научно - исследовательском институте птицеводства и в совхозе «Арженка» Тамбовской области.

Живой вес зрелых гусаков породы крупные серые гуси доходит 6-7 килограмм (максимально возможный - 9,5 килограмм), гусынь - 5,8- 6,5 килограмм (максимальный- 9,1 килограмма). Средняя годовая яйценоскость равняется 40-45 яйцам, рекордная - 76 яиц.
Средний масса яйца у крупных серых гусей - 175 грамм.

Гуси этой породы выделяются подвижностью, обладают крепким телосложением, прекрасно откармливаются. Голова у них маленькая с коротким толстым клювом оранжевой окраски, с ноготком светло-розового цвета. Веко глаза оранжевое. Шея средней длины, толстая. У больших серых гусей нет «кошелька» и шишки на голове. Грудь глубокая, выпуклая и широкая, светло-серой окраски, спина длинная и широкая. На животе и хвостовые перья белого цвета. Ноги средней длины красного цвета.

Промеры крупных серых гусей отличаются следующими показателями (на примере совхоза «Арженка», табл.).

 Таблица промеры гусей крупной серой породы, в сантиметрах

Промеры гусей крупной серой породы, в сантиметрах

Средняя масса молодняка крупных серых гусей равняется (килограмм на голову): в возрастной группе десяти суток - 0,413; 30- 1,730; 60 - 4,060; 90 - 5,120; 120 суток -5,820.

Горьковская породная группа гусей (рис. ниже) выведена скрещиванием местных гусей (хозяйства Горьковской области) с китайскими гусями.

Рисунок горьковские гуси

Горьковские гуси

В последующем данные помесные гуси были вторично скрещены с солнечногорскими гусаками.

По внешнему виду горьковские гуси аналогичны гусям холмогорской породы. Оперение у них в основном белое, однако попадается серое, сизое и пегое. Голова средней величины обладает небольшой шишкой на лбу. Туловище глубокое, длинное. Длина туловища у самцов горьковской породы - 35,5 сантиметров, у самок - 33; обхват туловища у самцов - 55, у самок - 51,5; длина киля сообразно 21,5 и 20. Молодые гусыни весят 5-6 килограмм, взрослые - 6-7, молодые гусаки - 6-7, взрослые - 7-8 килограмм.

Горьковские гуси выделяются значительной яйценоскостью: 45-65 яиц на несушку за 1 цикл яйцекладки.

На Горьковской птицефабрике продуктивность молодых гусынь доходила 100 яиц в год, а на второй год-150 яиц. Средняя масса яиц у молодых гусынь горьковской породы - 125, у взрослых - 140 грамм.

Яйцекладка у гусынь возникает в возрастной группе 180-200 суток. Они весьма реже выказывают инстинкт насиживания. Гусята горьковской породы хорошо вырастают и при полноценном питании в 70-дневной возрастной группе доходят веса 4-4,2 килограмм, а отдельные - до 5 килограмм.

Китайские гуси (рисунок ниже) - одомашненные дикие гуси.

Рисунок китайские гуси

Китайские гуси

В России их разводят повсюду, в особенности на Дальнем Востоке и в Сибири.

Окрас оперения у китайских гусей белый и бурый. У гусей с бурой окраской оперения от основы клюва по голове и верху шеи до туловища проходит серо-коричневая полоса; клюв, шишка на голове и ноги темно-аспидные. У белых гусей клюв, шишка и ноги оранжевого цвета.

Голова у китайских гусей немаленькая, удлиненная, на лбу у основы клюва присутствует значительная шишка. Шея длинная, гибкая. Туловище средней длины, приподнятое спереди, грудь округлая. Ноги средней длины, крепкие, достаточно широко расставленные. Китайские гуси выделяются значительной жизненностью и отличными воспроизводительными качествами, яйценоскостью, высокими инкубационными показателями яиц и жизнеспособностью молодняка. Оплодотворяемость яиц гусынь доходит 99,6%.

Выводимость от количества заложенных яиц - 85%, сохранность молодняка до 3-месячного возраста - 97% и свыше. Живая масса зрелых гусынь - 3,8-4,2 килограмма, гусаков - 4-4,5 килограмма. Китайские гуси употреблялись при выведении многих пород и породных групп гусей: холмогорских, горьковских, неженских.

В подходящих условиях питания и содержания китайские гусыни дают свыше 60-90 яиц на одну несушку в год. Длительность яйцекладки - 115-145 дней в год. Масса яиц в первый год яйцекладки - 130 грамм, на второй год - 140 грамм. Средний возраст гусынь до снесения первого яйца - 280-350 суток.

Мясные качества китайских гусей при чистопородном разведении невысокие, но помеси, которые получаются от скрещивания китайских гусей с гусями прочих пород, имеют отличные мясные качества и значительную яйценоскость.

Литовские гуси представлены двумя разновидностями: виштинес и пулькинес.

Гуси виштинес (см. рисунке) обладают в основном белой окраской оперения, однако попадается также серая, глинистая и пегие окраски.

Рисунок гусь виштинес

Гусь виштинес

Эта порода создана путем скрещивания местных гусей с восточно-прусскими, а впоследствии эмденскими и померанскими. Голова у гусей виштинес средних размеров, клюв прямой, средней длины, ярко-оранжевой окраски, шея длинная. Туловище широкое, средней длины, на животе одна либо две жировые складки; грудь глубокая, широкая. Ноги высокие, плюсны и пальцы оранжевого цвета.

Живой вес гусынь, по результатам исследований ВНИТИП, равняется 5,7-7,3 килограмма, гусаков - 6-8,7 килограмм. Съедобных частей в тушке - 72,8%. Яйценоскость гусыни виштинес - 20-27 яиц за сезон, средняя масса яйца - 184 грамм. Яйцекладка появляется в возрастной группе 311 суток, оплодотворенность яиц - 94%. Инстинкт насиживания проявляет себя у 18-23% гусынь.

Разновидность литовских гусей - пулькинес выведена длительной селекцией местных гусей. Оперение у них в основном белое, однако попадается пестрое и серое. Средняя масса гусыни - 5,2, наибольший-6,3 кг; масса самцов сообразно 5,5 и 7,2 килограмм. Съедобных частей в тушке - 67,5%. Яйценоскость гусыни -17-23 яйца за сезон, средняя масса яйца - 162 грамма. Яйцекладка возникает в возрастной группе 317 суток, оплодотворенность яиц - 88%. Инстинкт насиживания проявляет себя у 40-47% гусынь.

Тулузские гуси (рис.) разводились в хозяйствах Калининской области.

Рисунок тулузские гуси

Тулузские гуси

Гуси этой породы имеют значительную яйценоскость и мясные качества. Порода создана во Франции (окрестности города Тулузы) из одомашненных диких серых гусей.

Голова у них серая, шея темная, голубовато-серая; туловище и грудь светло-серые, спина темно-серая; оперение живота белое; перья хвоста белого цвета и серые; голова короткая, клюв прямой бледно-оранжевого цвета, шея средней длины, толстая. Туловище у тулузских гусей массивное, широкое и глубокое; ноги короткие, красновато-оранжевого цвета.

По присутствию либо отсутствию жировых складок на животе и под клювом различают четыре разновидности тулузских гусей: с «кошелыком» и со складкой на животе; с «кошельком», однако без складки; без «кошелька», однако со складкой и, наконец, без «кошелька» и без складки.

Живой вес зрелых тулузских гусынь равняется 8- 10 кг, гусаков - 12-13 килограмм и свыше. Яйценоскость гусыни - в среднем 30-40 яиц, средняя масса яйца- 170-200 грамм. В СССР тулузские гуси были использованы при выведении новой крупной серой породы гусей.

Эмденские гуси получены в окрестностях города Эмдена (Германия), откуда и получили свое наименование.

Оперение гусей чисто-белое; голова значительная, широкая, клюв короткий, толстый, оранжевого цвета; шея длинная, имеется «кошелек»; туловище у гусей данной породы длинное, широкое, с маленький складкой на животе, ноги короткие, массивные.

Средняя масса переярых гусынь равняется 5,5, гусаков - 7,9 килограмм.

Яйценоскость эмденских гусынь-молодок - 20-25 яиц, второгодок и старше - сообразно 24 и 45 яиц на гусыню в год.

Промеры эмденских гусей

Промеры эмденских гусей

Живая масса эмденских гусят в возрастной группе (суток) равняется (грамм): 30 - 1550, 60 - 3560, 90 - 4500, 120 - 4959, 150 - 5332. Яйцекладка у гусынь появляется в 10-месячной возрастной группе. Средняя масса одного яйца у молодых гусынь - 157 грамм, у переярок и старых - 170 грамм. Инстинкт насиживания проявляет себя у 47% гусынь.

Померанские гуси в нашей стране распространены в незначительном количестве, главным образом с белым оперением. Но гуси данной породы наблюдаются с серым, белого цвета с серым и желтоватым оперением.

Клюв и ноги у померанских гусей с белым оперением обладают желто-красным цветом. Голова у них значительная, округлая, клюв прямой короткий, шея средней длины. Туловище длинное, широкое; ноги короткие массивные. Длина туловища с шеей равняется у гусаков - 62,5 сантиметрам, у гусынь - 70,1; киля соответственно - 17 и 18,7 сантиметров. Обхват туловища у гусаков - 50,6, у гусынь - 51,5 сантиметров.

Из малоизученных различных видов местных гусей, распространенных в отдельных регионах бывшего СССР, можно назвать следующие.

Волынские серые гуси - распространены в основном в западных областях Украины, где их именуют Камерун. Живая масса гусей равняется 3-3,5 килограммам.

Степные украинские гуси - по экстерьеру напоминают роменских гусей (рис. ниже).

Рисунок роменские гуси

Роменские гуси

По цвету оперения наблюдаются белого цвета, серые, рябые, пепельные, желтоватые степные украинские гуси. У большого количества гусей присутствует складка на животе, у отдельных особей - «кошелек». Средняя яйценоскость гусынь равняется 9,8 яйца с колебаниями от 3,4 до 18,6 яйца. Средняя живая масса гусынь - 4,6 килограмма, наибольшая - до 7 кг; гусаков - 5,4 килограмма, самая большая - до 8 килограмм. Живая масса молодняка в 5-месячной возрастной группе равняется 4,6 - 5,7 килограмма.

Северокавказские гуси - местные гуси Северного Кавказа различны по экстерьеру и цвету оперения. Средний живой вес - 4 килограмма. Обхват туловища у северокавказских гусей - 45 сантиметров, длина туловища - 33,5, киля - 16,5, голени - 17,3, плюсны - 7,8, клюва - 6,7 сантиметров.

Чувашские гуси - распространены в Чувашии. Средняя яйценоскость гусыни - 10 яиц в год. Средний масса гусака этой породы - 5,6, гусыни - 4,7 килограмма. Длина «киля у гусаков - 16,1, гусынь - 14,4 сантиметров. Мясная скороспелость чувашских гусей значительная.

Мокшанские гуси. Большое их количество наблюдается в Пензенской области. Окрас оперения гусей серый и пегий, однако наблюдаются особи с желтым (глинистым) оперением. Живой вес гусаков - 6,8, гусынь - 5,0 килограмм. Средняя яйценоскость - 12,6 яйца. От одной мокшанской гусыни в год получают около девяти гусят. Обхват туловища у гусаков данной породы - 49,8, у гусынь - 46 см; длина туловища соответственно - 38,4 и 35,6, киля - 20,3 и 17,5, голени - 21,3 и 18,8, плюсны - 9,5 и 8,3, клюва - 8,4 и 7,4 см.
 

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Сохранить материал к себе
Рекомендуемые статьи