Рыбная продукция Астраханской области была отмечена на выставке в Сочи

16 сентября в городе Сочи состоялся XII Форум межрегионального сотрудничества России и Казахстана, в рамках которого была представлена выставка сельскохозяйственной продукции различных регионов нашей страны. От Астраханской области в выставке приняли участие наиболее крупнейшие предприятия, в частности «Мясокомбинат Астраханский», «Плодородный край», «Астраханская консервная компания», «Наш огород», «Комбинат хлебопродуктов», Особый интерес у посетителей мероприятия вызвала продукция компаний «КАСПРЫБА» и «Белуга».
«КАСПРЫБА» - крупнейшее объединение рыбодобывающих и перерабатывающих предприятий Астраханской области, успешно освоившее как внутренний, так и международный рынки, с большим успехом продемонстрировало на выставке свою деликатесную рыбную продукцию.
В состав «КАСПРЫБА» входит восемь предприятий. Общий объем переработки рыбы составляет более 10 тыс. тонн, в том числе 9,6 тыс. тонн от рыбы, выловленной в естественных водотоках, и 950 тонн - выращенной в аквакультуре. Ассортимент выпускаемой продукции обширен: валенная рыба, соломка валенная, филе рыбы частиковых пород, деликатесная и кулинарная продукция, свежемороженая рыба.
Компания «Белуга» занимается выращиванием и переработкой осетровой рыбы и частиковой, в том числе производством икры осетровых видов рыб. Это одна из немногих в мире компания, которая выращивает и содержит каспийскую белугу, находящуюся под угрозой исчезновения и на 100% воспроизводимую искусственно. На ферме имеются экземпляры белуги весом более 280 кг.
Ежегодный объем производства составляет более 100 тонн товарной рыбы и 2,5 тонны пищевой «черной» икры. Кроме пищевой продукции, ежегодно компания реализует рыбопосадочный материал: молодь осетровых рыб укрупненной средней навески 41-50 грамм в количестве более 300 т. шт., молодь осетровых рыб средней навеской 3 грамма в количестве более 200 т.шт., а так же более 25 млн. штук оплодотворенной икры рыб осетровых видов.
Опытная команда профессионалов, наработанные технологии мирового уровня позволяют компании быстро и эффективно наращивать производственные мощности.
Таким образом, рыбная продукция, представленная астраханскими компаниями, не могла остаться не замеченной. Эксперты отметили ее высокое качество и разнообразие.