Какие культуры можно сеять под зиму?

Лук, морковь, укроп, чеснок, помидоры, петрушку и много ещё чего.

В принципе можно всё! Не бойтесь экспериментировать.

Эти эксперименты можно ставить, я думаю, не везде. В Сибири, например, промерзание почвы до 3,5 метров.

GREmio пишет:

В принципе можно всё! Не бойтесь экспериментировать.

Помидоры сеять под зиму - что то мне не верится.

Под зиму сею морковь (Нантская, Витаминная), свеклу (Московская подменяя и цилиндра), салат (листовые сорта), обязательно сею петрушку листовую и укроп, редис (жара и красный с белым кончиком), а также сажаю на грядки чеснок зимний, лук - севок (только мелкий 1-1,5 см диаметра), а еще сею щавель и из цветов - астры. Только расход семян увеличивается, сею погуще, весной иногда тоже прореживать приходится.

Посев под зиму различных культур зависит от климатической зоны.

Например, морковь. Если семена в почве до всходов набирают в сложности температуру плюс 4 градуса за 40 дней, то морковь стрелкуется. Получается там, где часто бывают оттепели, и затяжная весна подзимний посев приводит к потери урожая. У редиса еще меньший период стратификации

Лук-севок надо садить за 2 недели до замерзания почвы. А морковь и петрушку перед замерзанием почвы, чтобы семена не успели наклюнуться. Или уже в мороженую почву, но с обязательной присыпкой.
Лук-севок не более 12 миллиметров в стрелку не идет. Если севок более крупный, чтобы он не пошел в стрелку, нужно хранить при температуре или до + 3, или выше 15 градусов. Севок посаженный под зиму имеет более длинный срок хранения.

Помидоры, считаю сеять под зиму - смысла нет. Всходы появляются тогда, когда почва прогревается до 12-15 градусов. Чтобы получить забег в развитии и получить более полный урожай, все-таки садить рассадой. Хотя томаты посаженные семечкой дают больший урожай, но надо учитывать тогда близость грунтовых вод, иначе будет большое разрастание куста, в ущерб урожаю.

При подзимнем посеве норму увеличиваем на 20-25%

Я петунью сажаю как можно реже, чуть чуть присыпав землёй, накрываю пакетом и ставлю в тёплое место. Как только появляются первые ростки - ставлю на самое светлое окно, главное не проворонить. По мере подсыхания брызгаю, если перелить воды могут погибнуть от чёрной ножки. Тонкие ростки возможно от недостатка света, а погибают от излишней влаги. Попробуйте ещё раз и сажайте пореже

Я их сею когда первый мороз наступит, прошлый год осень тёплая была - посеяла числа 28 октября.

Я сею петунию любых сортов, в крышки прозрачные, из под тортов, и сверху накрываю такой же крышкой. Землёй не присыпаю, сверху опрыскиваю. Всходят на 3-4 день. Затем пикирую каждую в баночки из под сока. Попробуйте вам понравится. Всем удачи.