Как вы делаете компот?

7 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Ира
Аватар пользователя Ира
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 6 месяцев назад
Регистрация: пятница, марта 30, 2012 - 20:14
Репутация: 4
Как вы делаете компот?

Вот про компот, как его делаете? Я всегда один раз кипятком, второй уже сиропом и закатываю. А недавно мне говорят, что все сразу сиропом заливают и закрывают. И всё хорошо. А я что-то боюсь так.

Люда
Аватар пользователя Люда
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 4 месяца назад
Регистрация: пятница, декабря 28, 2012 - 12:42
Репутация: 2

Я сперва заливаю в банку с ягодами и сахаром кипяток, через 30 минут сливаю, довожу до кипения и опять заливаю в банку. Закатываю и все.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Ира
Аватар пользователя Ира
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 6 месяцев назад
Регистрация: пятница, марта 30, 2012 - 20:14
Репутация: 4

Спасибо! А вы банки под компот стерилизуете или ошпариваете кипятком? Подскажите ещё, в компот вода простая холодная и не кипячённая? Спасибо.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Люда
Аватар пользователя Люда
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 4 месяца назад
Регистрация: пятница, декабря 28, 2012 - 12:42
Репутация: 2

Стерилизую!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Алефтина
Не в сети
Последнее посещение: 4 месяца 2 недели назад
Регистрация: воскресенье, июня 21, 2015 - 16:53
Репутация: 0

Извините, хочу поделиться своим опытом, компоты из ягод сразу заливаю кипящим сиропом, на трёхлитровую банку 300 грамм сахара, а вот компоты из яблок, груш заливаю 2 раза. Хранятся чудесно.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Галина
Аватар пользователя Галина
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: понедельник, июня 13, 2011 - 14:18
Репутация: 994

Я ягоды (1/3 трёхлитровой банки) заливаю сиропом (0,5литровая банка сахара на 3-х литровую банку) и под одеяло. Хранится дома, никогда не прокисал. Получается очень насыщенный компот. При употреблении разбавляем. А банки стерилизую в микроволновке по 5 минут.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

АНГУС
Аватар пользователя АНГУС
Не в сети
Последнее посещение: 1 час 20 мин. назад
Регистрация: среда, октября 9, 2013 - 16:15
Репутация: 2856

Ира написал:

Спасибо! А вы банки под компот стерилизуете или ошпариваете кипятком? Подскажите ещё, в компот вода простая холодная и не кипячённая? Спасибо.

Ирина !

На вид такая грамотная продвинутая ...

Стерилизация, что кипятком, что паром, что в микроволновке - это просто уничтожение не нужных бактерий.

Температура кипения сиропа ( в зависимости от концентрации ) всегда выше температуры кипения воды,  посему конечно достаточно заливки кипящим сиропом.  К  тому же, предварительный кипяток вымывает цвет, вкус, запах ...

Голос за!
Голос против!

Баллы: 1

Вам понравилось

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму