Как легче всего обработать курицу после убоя?

10 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
sergo
Аватар пользователя sergo
Не в сети
Регистрация: пн, 2015-08-17 21:11
Как легче всего обработать курицу после убоя?

Как легче всего обработать курицу после убоя?

Встал вопрос о наиболее легком способе ощипать и обработать курицу. Кто может поделиться опытом? Планировал сделать самодельную машинку для ощипывания перьев. Может есть какие-то нюансы?

Елена
Аватар пользователя Елена
Не в сети
Медаль за активное участие на Я-фермер
Регистрация: пн, 2013-04-01 17:48

Окунаешь тушку в кипящую воду на несколько секунд, и перо легко снимается.

Светлана
Аватар пользователя Светлана
Не в сети
Регистрация: вт, 2011-04-05 17:18

Я и уток кипятком обдаю, и щипается очень быстро, а пух просто высушиваю и добавляю в подушки.

Лидия
Аватар пользователя Лидия
Не в сети
Регистрация: вт, 2013-03-26 17:01

Дедовским методом пользуюсь. Это в горячую воду на 1 мин.

Юрий
Аватар пользователя Юрий
Не в сети
Регистрация: ср, 2011-03-30 16:43

Гусей утюгом через сырую марлю.

Гость Я-фермер.RU
Аватар пользователя Гость Я-фермер.RU

Спасибо! Думаю себе сделать машинку для перощипания.

Pashok
Аватар пользователя Pashok
Не в сети
Регистрация: чт, 2013-10-24 08:04

Здравствуйте, я тоже окунаю в кипяток, считаю до 25, вытаскиваю и перья легко выщипываются, потом или на газе, или паяльной лампой опаливаю!!! Получается аккуратная тушка! Ну я так делаю. Никто не жаловался!

sergo
Аватар пользователя sergo
Не в сети
Регистрация: пн, 2015-08-17 21:11

Всем спасибо, за ответы! Полазил еще по просторам инета, нашёл, как сделать перощипательную машину своими руками. Буду делать. Кстати, нашёл и ошибки, о которых люди пишут, при обработке курицы. Температура должна быть 65–68 градусов и курицу лучше макать и доставать, так вода лучше проникает. Будем пробовать.

gorysla
Аватар пользователя gorysla
Не в сети
За популяризацию портала Я-фермерЗа создание интересного контента
Регистрация: ср, 2009-07-01 21:58

А у Вас такие большие объёмы производства, что требуется перощипательная машина или чисто для себя?

sergo
Аватар пользователя sergo
Не в сети
Регистрация: пн, 2015-08-17 21:11

В разработке хозяйство. С весны надеюсь начать. Но т.к. времени в сезон на это, как понимаю, особо не будет, решил «готовить сани с лета». По количеству расчитываю на 100–150 голов пока.

Рекомендуемые статьи