Эффективный откорм свиней

Свиньи.

Как эффективно откармливают свиней.

Свинья испокон веков была и остается основой крестьянского хозяйства, и никакие гриппы и кризисы ей не страшны.

Главное — правильно выбрать породу. Если свиней размножали в течение нескольких поколений без всякой системы и плохо кормили, они достигают 10 0 кг только после 1 года, мясо у них жесткое, толстый слой сала. Для таких животных требуется большие затраты кормов на 1 кг прироста.

А вот свиньи с хорошей родословной годны для откорма любого вида, и они отличаются высокой скоростью роста. Используя интенсивный откорм, они наберут 100–200 кг живой массы к 7–8 месяцам с довольно низкими затратами на корма. Отличные результаты получаются при скрещивании двух пород. Такой молодняк превосходит по скороспелости на 10% своих сверстников чистых пород.Они набирают 100–120 кг на 20 дней раньше.

Среднесуточный прирост может снизиться,если животные голодные за 1–1,5 часа до кормления. Неполноценный рацион кормления приводит к снижению прироста,перерасходу кормов. Кормление свиней только сухими кормами или только жидкими уменьшает прирост животных.Отличные результаты получаются, если давать свиньям полужидкие корма, т.е. влажность которых составляет не более 75%. Экономически выгодным считается откорм,который обеспечивает получение 600–700 грамм в сутки. В этом случае затрачивается минимальное количество кормов для получения 1 кг прироста, и ,соответственно, себестоимость свинины остается низкой.

Существует три вида откорма свиней: мясной, беконный, до жирных кондиций. В настоящее время спрос на нежирную свинину растет, поэтому около 90% свиней,разводимых в хозяйствах, откармливают до мясных кондиций.Беконный откорм в последнее время развивается тоже неплохо.При откорме до жирных кондиций берут поросят универсальных или мясо-сальных пород или взрослых забракованных свиней.

При мясном откорме вес животных доводят до 110–120 кг. Выход мяса без костей составляет 50–60%.Для такого откорма берут хряков породы дюрок,белорусская мясная и свиноматок крупной белой породы. Для беконного откорма подходят породы ландрас, эстонская беконная или их помеси. Животные в этом случае откармливаются до массы 80–105 кг. Использование молочных кормов в рационе придаст особый аромат беконной свинине.Бекон-это молодое, нежное мясо с прослойками жира. Наружное сало должно быть толщиной от 2 до 4 см на уровне 6–7 ребер. Если толщина сала превосходит 4 см, это уже жирный бекон, цена на него ниже.

Корма, в свою очередь, делятся на три группы. К первой группе относятся корма для свиней, благодаря которым получается свинина высокого качества. Это — пшеница, рожь, горох, просо, сахарная свекла, тыква, комбинированный силос.

Во вторую группу входят такие корма,как гречиха, картофель, кукуруза, патока, пшеничные отруби.Если вы даете животным только эти корма, свинина получается рыхлой и невкусной с мягким салом. Идеально составить рацион таким образом, чтобы корма второй группы составляли 50–60%, а остальное — корма 1 группы.

Третья группа кормов для свиней — это овес, жмыхи, соя, рыба и рыбная мука. Свинина после такого откорма непригодная для консервирования, имеет очень низкое качество. Однако,если рацион состоит из 25% кормов 3 группы и 50% — 1 группы, получается свинина отличного качества. Имейте в виду,что за 2 месяца до убоя необходимо убрать из рациона корма третьей группы.

Если в корма добавить 1/3 часть, свинина станет маслянистой. Овощные корма в небольшом количестве положивительно влияют на качество мяса, но в больших количествах сало становится дряблым и мягким. Если давать много пищевых отходов, качество мяса снижается.Вкус мяса портит рыба, отходы рыбной промышленности. Мясо свиней, которых кормили такими продуктами до достижения массы 30 кг, имеет рыбный вкус.

Виды сельскохозяйственной деятельности:

Новые видео
Встроенная миниатюра for Применение аэратора зернового ПВУ-1
Применение аэратора
Встроенная миниатюра for Клубника садовая
Клубника садовая
Встроенная миниатюра for Биогаз в России
Биогаз в России
Встроенная миниатюра for Овцы и бараны романовской породы - племенные
Овцы и бараны романовской
Встроенная миниатюра for Если во время инкубации не было электричества длительное время, не опускаем руки
Если во время инкубации не
Встроенная миниатюра for Переезд в деревню. Временное жилье. Обзор каркасной бытовки
Переезд в деревню.
Встроенная миниатюра for Бараны и овцы
Бараны и овцы
Встроенная миниатюра for Грибы: как это работает
Грибы: как это работает
Встроенная миниатюра for Альтернативная энергия, солнечная электростанция в селе
Альтернативная энергия,
Встроенная миниатюра for Выгонка зеленого лука на перо
Выгонка зеленого лука на
Встроенная миниатюра for Картошка под сеном
Картошка под сеном
Встроенная миниатюра for Финишный откорм бычков калмыцкой породы
Финишный откорм бычков