Приготовление медового вина

Большая часть населения России никогда не знает, что такое медовое вино или иными словами "Медовуха". Но слухами о таком вине Россия богата. Например говорят, что "пьешь, голова соображает, а ноги не ходят". Ну это смотря сколько пить. Прежде всего здесь должен сказать, что утром не болит голова в отличие от тех винных суррогатов, которые многие берут в магазинах. А если это полностью настоявшееся вино, то не почувствуете запах меда совсем.

Ниже предлагаю один проверенный рецепт приготовления медового вина.

На 96 литров речной, чистой воды положить 16 кг мёда. Совсем не обязательно использовать для этого свежий мед, а наоборот нужно использовать, например падиевый мед или другой мед низкого качества. Все это нужно перемешать и варить, пока не уварится наполовину. При этом нужно постоянно снимать пену. Полученное сусло потом остужают и добавляют в него продукты, которые начинают брожение. Этими продуктами могут быть:

Сухие дрожжи в объеме 100 гр.

Кислый виноград или изюм с небольшим добавлением дрожжей.

Толченая красная смородина, но предварительно она несколько дней должна стоять отдельно.

После этого ставят на два месяца, а через два месяца разливают в бутылки и плотно закрывают.

Рекомендуемые статьи
В объявлениях