Вкрапления на сале

Что за вкрапления на сале?

Закололи свинью, разрезали грудинку, а там на сале какие-то вкрапления. Что это? Подскажите пожалуйста!

  • вкрапления на сале
Разделы форума:
Аватар пользователя Надежда

Части мяса на фото пашина, а не грудинка. Такое впечатление, что свинка была мамой и это «перегоревшее» вымя.

Аватар пользователя Лена

Я думала сало с титьками — значит это грудинка. Свинья росла с кабаном, но не забеременела.

Аватар пользователя Елена

Сперва на мастит подумала, но раз не рожала то навряд ли. Хотя явно какая-то патология молочных желёз, может поэтому и не покрылась.

Аватар пользователя Сергей

Так отнеси в ветлечебницу! Там и прояснят картину! А тут тебе сейчас столько хороших советов насоветуют…

Аватар пользователя Надежда

Возможно абортация. К ветеринарам можно обратиться, но уже не исправить. Для точного определения захватите печень и лёгкие, это поможет установить патологию.

Аватар пользователя Лена

Спасибо!!!

Аватар пользователя Наталья

Скорее всего, свиноматку зарезали после кормления поросят. Надо было после отъёма дать ей месяц, чтобы втянулось вымя. Вообще желательно резать свиноматок месяца через 2 после отъёма и покрытия, чтобы вымя спало и вес нагуляла, при супоросности около 2 месяцев.
Прошу прощения, после прочитала, что свинья не поросилась. Скорее всего, поздняя абортация. Если они были с кабаном, то просто съели всё вдвоём или один кабан. А вымя успело налиться.
 

Аватар пользователя Лена

Спасибо.
Что с этим салом теперь делать, выкинуть?
 

Аватар пользователя Наталья

Только если перетопить на жир… А так ничего страшного.

Аватар пользователя Елена

Срежьте эти места и все нормально будет.

Аватар пользователя Надежда

Засолить и закоптить. В луковой шелухе приготовить. На шкварки пустить.

Аватар пользователя Лена

Всем большое спасибо.

Аватар пользователя iikristiii

Если ваша свинка болела рожей, будут по мясу пятна кровавые, есть после обработке не опасно.

Аватар пользователя Лена

Нет, не болела совсем, а вот выкидыш мог быть.