Сколько мяса в живом баране, как узнать?

Как узнать сколько мяса в живом баране?

Друзья, подскажите, как узнать, сколько мяса в живом баране? Живой вес 100 кг.

Сколько мяса в живом баране

Разделы форума:
Аватар пользователя Alecs

В таком баране мяса 60–65 кг

Аватар пользователя Иван

В зависимости от породы — разный процентный выход мяса по отношению к живому весу.

Аватар пользователя olgakos62

Выход мяса — это значит с костями и с жиром вместе.

Аватар пользователя Светлана

Ну, если особо не «заморачиваться» терминами «убойный выход» и «выход мяса», то — да.

Аватар пользователя Елена

Car1son написал:

Друзья, подскажите, как узнать, сколько мяса в живом баране?

50/50 — где то так…

Аватар пользователя fermer1983

Быки до 70/30.

Аватар пользователя Зоя

Судя по живому весу — баран упитанный, а значит процентов 60 мяса.

Аватар пользователя ГостЪ

Выход мяса (тушка) от живого веса барана от 38 до 48%.