Любителям свиные домашние колбаски

Мой муж обожает всё мясное. И не признает магазиные кобаски, сосиски. И мы завели свиней  чисто на мясо для себя.

Я к свиному мясу отношусь равнодушно, хорошо для жарки, запекания и  шашлыков. Берем мясо ( шея, пах, рульки, спина) делаем фарш.

Одну половину  режем ножом мелко, а другую через мясорубку мелко прокручиваем добовляем лук и специй, всё  вместе перемешиваем.

У нас уже отдельно приготовлены свиные кишки в баночке засоленные.