Шампиньоны - первые окультуренные грибы Европы

Как правило, при слове "грибоводство" большинство россиян сразу представляет себе именно шампиньоны. Эти грибы выращиваются в Европе с 1650 года. До сих пор шампиньоны остаются самыми популярными культивируемыми грибами в большинстве стран Европы и Америки. Выращиваются они и в странах Азии, потеснив традиционные восточные грибы (шиитаке и др.). Российское грибоводство тоже началось с шампиньонов, у нас их выращивать начали в середине 18 века.
Для промышленного выращивания интенсивным методом используются различные культурные штаммы шампиньона двуспорового. Это сапрофитный гриб, развивающийся на питательном органическом субстрате. В промышленной культуре шампиньонов используется исключительно специально приготовленный субстрат на основе соломы и навоза. Шампиньоны очень подвержены различным заболеваниям, поэтому качество субстрата и мицелия должны быть безупречными. Свет им не требуется, шампиньоны успешно растут и плодоносят в полной темноте, их удобно выращивать в различных подвальных помещениях. Очень важно поддерживать необходимый уровень температуры и влажности субстрата и воздуха, причем в разных фазах своего развития шампиньоны требуют разной температуры.
В любительской культуре - исключительно для нужд собственной семьи - возможно использование мицелия некоторых дикорастущих видов шампиньонов, и даже экстенсивное грибоводство под открытым небом. При этом можно получить более высокую стойкость к болезням и колебаниям температурно-влажностного режима, но урожаи обычно бывают незначительными.
шампиньон

Новые видео
Встроенная миниатюра for Оборудование для пенопласта
Оборудование для пенопласта
Встроенная миниатюра for Финишный откорм бычков калмыцкой породы
Финишный откорм бычков
Встроенная миниатюра for Калибровщик зубков чеснока
Калибровщик зубков чеснока
Встроенная миниатюра for Двухлетние нетели калмыцкой породы
Двухлетние нетели калмыцкой
Встроенная миниатюра for Сажалки для чеснока
Сажалки для чеснока
Встроенная миниатюра for Калибровщик головок чеснока
Калибровщик головок чеснока
Встроенная миниатюра for Технология упрочнения лемехов и лап сеялок
Технология упрочнения
Встроенная миниатюра for Видео линии по дроблению и калибровке чеснока
Видео линии по дроблению и
Встроенная миниатюра for Посадка чеснока в КФХ Горланов г Орск
Посадка чеснока в КФХ
Встроенная миниатюра for Телочки 2017 года калмыцкой породы
Телочки 2017 года калмыцкой
Встроенная миниатюра for Дробилка головок чеснока
Дробилка головок чеснока
Встроенная миниатюра for Калибратор головок чеснока
Калибратор головок чеснока