Порода свиней мангал, корейская порода свиней, полтавская мясная порода свиней

Полтавская мясная порода свинейПолтавская мясная порода свиней
- была утверждена в Украине в 1993 году на базе полтавского мясного типа ПМ-1. Племенная ферма по разведению свиней данного генотипа в Стрелецком конном заводе действует с 1980 года, а в 1986 году ей присвоен статус племенного завода. В итоге селекционной работы тут создано высокопродуктивное стадо свиней мясной продуктивности, сформирована его стабильная генеалогическая структура, выделены более многообещающие линии и семейства.
Поголовье племзавода составляют животные крепкой консистенции, с длинноватым широким туловищем и отлично развитыми мясными формами. Средняя живая масса свиноматки 216 кг (наибольшая - 240), длина тела - 167 см (наибольшая - 175), а хряков-производителей соответственно 278 (300) кг. и 181 (185). Среднее многоплодие маток с 2-мя и поболее опоросами 10,7 поросенка, а по ведущей группе - 11,6, живая масса гнезда при отъеме в 45 дн. соответственно 131 и 137 кг.
Целенаправленная селекционная работа в купе с неплохими критериями кормления позволяет поддерживать характеристики репродуктивности свойств на уровне класса элита, а по многоплодию существенно их превосходить. Самую большую массу гнезда при отъеме (138 кг) и сохранность поросят (89,6%) имели матки семейства Лигустры. Внедренная система отъема поросят в 45 дн. положительно сказалась на сохранности высокопродуктивных маток, также позволило получать два опороса в год.
Внедрение производителей, отобранных и выращенных в условиях племзавода на протяжении последних 5-6 лет, позволило консолидировать стадо, что подтвердилось иммуногенетическим анализом по частоте аллелей групп крови. Среди наилучших хряков стада можно выделить Спутника. Восемь оплодотворенных им маток имели среднее многоплодие 11,8 поросенка, сохранность - 85%, массу гнезда при отъеме - 154 кг, что существенно превосходит требования класса элита.
Раз в год стадо племзавода обновляется на 25-30%. Система опоросов в хозяйстве туровая. Ремонтный молодняк отбирают из зимнего тура. Подсвинки на контрольном откорме живой массы 100 кг добиваются в возрасте 191 день среднесуточном приросте 772 гр. и издержек корма 3,6 к.ед. на 1 кг прироста. Средняя длина туши при убое живой массой 100 кг составила 95 см, толщина шпика над 6-7-м грудным позвонками - 26 мм, масса задней трети полутуши - 11,3 кг.
Основная задачка в системе племенной работы со стадом состоит в организации селекции по линиям с учетом их сочетаемости. При отборе маток по репродуктивным признакам учитывается необходимость одновременного улучшения откормочных и мясных свойств потомства. Вместе с селекцией по главным признакам продуктивности проведен иммунологический анализ главных маток и хряков стада, потому что любая порода характеризуется присущей ей частотой всречаемости отдельных аллелей групп крови. Уровень гомозиготности по генотипам групп крови у хряков стада равен 70%.
Проведенный анализ частоты встречаемости аллелей и генотипов групп крови, также уровень общей гомозиготности позволяет сделать вывод о большом разнообразии начальных форм и о способности предстоящего роста интенсивности селекционного процесса в стаде.
Корейские травоядные свиньи при обычном уходе за семь месяцев набирают массу около 70 кг. В зимнюю пору их рацион на 70% состоит из сена и корнеплодов, оставшиеся 30% приходятся на зерноотходы, желуди, каштаны. В летнюю пору к 80% процентам разнотравья добавляется падалица фруктовых деревьев, кабачки, тыква, кормовая свекла. Всего 10% рациона составляют зерновые отходы, лучше отруби. За месяц до забоя их прикармливают дертью, в среднем по 300 граммов в день на голову. От этого свиньи быстро набирают массу и становятся тяжелее так, что им даже лень вставать на ноги.

Корейские свиньи
- начинают пароваться с 3,5-5 месяцев. Чрезвычайно высочайшая био скороспелость дает возможность получать приплод в 7-9-месячном возрасте. Количество поросят зависит от породы. Чистокровная корейская свиноматка на втором году жизни за 3-4 опороса приносят 18-24 поросят.
Молодняк забивают на мясо с 6-7-месячного возраста, что чрезвычайно экономично. Например, если содержать 5 свиноматок, опорос которых пройдет в январе, то приплод в среднем составит 50 поросят. Откормив в марте-апреле зерноотходами и сеном, их в мае выпускают в загон и до октября-ноября подкармливают в основном травкой. В осеннюю пору каждый поросенок будет весить до 80 кг, а живая масса всего поголовья составит около 4 тонн, что приравнивается весу 20 обычных годовалых свиней. Вся «фишка» в том, что обыденные свиньи за год съедят 20 тонн зерна, в силу чего их откорм полностью не выгоден.
Все, кто в первый раз увидел травоядную свинью Мангал, долго находятся, как говорится, под впечатлением - не напрасно эту породу считают элитной. В ней на генном уровне заложено интенсивное наращивание мышечной, а не жировой ткани. Потому Мангалы никогда не жиреют, хотя достигают 200 кг. На Украине аналог ей лишь одна порода -украинская степная белоснежная, при выведении которой употреблялся Мангал. Основная изюминка Мангала, естественно, всеядность. Свиньи поедают корма как растительного, так и животного происхождения, продукты их переработки, различные пищевые и даже технические отходы.
Рацион для поросных свинок обеспечивают этот, чтобы не допустить их ожирения либо истощения. В этот период скармливать в большей степени болтушку с отрубей и маленькое количество измельченных корнеплодов.
Опорос продолжается 2-4 час, но может растянуться до 10 часов и больше. Через два часа после его начала нужно свинье сделать инъекцию окситицина (3 мл-за ухо). Это способствует скорому оропосу.
В трехдневном возрасте делают поросятам инъекцию сунферовита (2 мл каждому) и откусывают два верхних клыка.
Около сивноматки оставляют поросят по количеству сосков. Других откармливают искусственно: переваренное молоко разбавляют наполовину водой. В 1-ые дни дают через каждые два часа (ночью – через три). Молоко должно находиться в посуде менее получаса. Перед кормлением подогревают его до 400С. С 7-8 дня добавляют редкую кашу из ячменной дерти. С 10-го дня начинают давать поросятам «стартовый» сухой комбикорм. С 15 начинают давать хорошо измельченные сочные корма (яблоки, морковь, арбузы, топинамбур), травку в летнюю пору и сено в зимнюю пору.
В зимнюю пору в рацион их питания входят сено, кукурузная сечка, корнеплоды, каштаны, желуди, отходы мукомольного производства, спиртозаводов в виде кукурузной и пшеничной браги, кости, субпродукты низкой категории. В летнюю пору сено и сечка заменяются разнотравьем, падалицей фруктовых деревьев, водными растениями. Лакомством для их стают юные побеги деревьев, дубовая кора и корешки.
Паруются свиноматки в возрасте 5 месяцев и приносят до 16 поросят. Свиноматка на 5-7-й день после отлучения поросят опять паруется.
Свиньям породы Мангал не надо строить зимние сараи, потому что они на зиму зарастают длинноватой густой щетиной и отлично ощущают себя на выгулах. Даже для новорожденных морозная погода не страшна. Свиноматка делает гнездо из травы, загребает в него лишь что родившееся потомство и греет своим дыханием, положив голову в гнездо. Но все-же лучше на период опороса переводить свиноматку в помещение.

Порода свиней мангал
Свиньи породы мангал выведены методом скрещивания одичавшего западноевропейского кабана с карпатской мангалицей. Это чрезвычайно неприхотливые животные, напоминающие одичавшую или же домашнюю свинью. Эта порода считается элитной из травоядных свиней. Мангал принадлежит к свиньям мясной породы, схожих украинской степной белоснежной, рябой, литовской и латвийской белоснежной, северокавказской и кемеровской. Крайние выводятся в специализированных хозяйствах. Молодняк этих пород чрезвычайно трудно отыскать, ну и откорм их до мясной кондиции достаточно проблемный. Необходимо на разных возрастных стадиях соблюдать специально разработанный рацион и создавать соответствующие условия содержания. Хоть какое нарушение в рационе приводит к прекращению соответствующего роста. Чтоб вырастить здоровых свиней массой 200-300 кг, необходимо иметь неплохой опыт, ну и зерна нужно около тонны. У свиней породы мангал на генном уровне заложена интенсивность наращивания мышечной, а не жировой ткани. Они практически никогда не жиреют. Есть лишь одна порода свиней – это украинская степная рябая, у которой есть треть мангала.
Мангалы всеядны, они поедают как растительные, так и животные корма, продукты их переработки, различные пищевые отходы и технические остатки. В зимнюю пору рацион состоит из сена, сечки из стеблей кукурузы, корнеплодов, каштанов, желудей, отходов спиртозаводов в виде кукурузной и пшеничной браги, отрубей, костей, субпродуктов низкой категории. Основное – приучить поросят все есть. В летнюю пору сено и сечку подменяют разнотравьем, падалицей с фруктовых деревьев, ряской. Свиньи данной породы чрезвычайно обожают молодые побеги деревьев, в особенности дуба, кору и корешки деревьев. Они не нуждаются в сложных условиях содержания. Содержать их можно как в летнюю пору, так и в зимнюю пору на выгуле. В осеннюю пору мангалы покрываются густой длинноватой шерстью от светло-бурого до темного с серым цветом, чем напоминают дикую охотничью свинью. Если содержать их в помещении, то они будут похожи на обыденных свиней и шерсть у их будет, как у обыкновенной свиньи.
Масса взрослого «мангала» достигает выше 300 кг, в зависимости от условий содержания. Если планируется откорм, то кабатчиков лучше кастрировать в возрасте 1-2 месяцев, года они быстро набирают вес. Половозрелыми свинки становятся в 5-7 месяцев. Супоросность продолжается 116-120 дней. Потомство свинки выводят без помощи человека (корейская свинка в основном нуждается в присмотре и помощи). В среднем приплоде бывает 12-16 поросят. С 3-5 дней поросят кормят зерном ячменя, жидкой болтушкой, также минеральными кормами – мелом, костной мукой, красной глиной. В поилках постоянно обязана быть чистая вода. В трехнедельном возрасте поросята уже сами грызут свеклу, яблоки, едят травку, сено и т.д. До месячного возраста поросята полосатые, позже полосатость равномерно исчезает. Отлучать их, лучше, в месячном возрасте. На 5-й день после отлучения поросят свинью опять спаривают.
Свиньям породы мангал не делают прививки, т.к. они имеют сильную иммунную систему. Если за корейской свинкой нужен каждодневный присмотр, то для мангала это лишнее: он просто может обойтись остатками подножных кормов. Свиньи быстро привыкают к людям, собственному жилищу, просто поддаются дрессировке. Растить эту породу можно для разных целей: для получения мяса, также для дрессировки охотничьих собак, спортивно-охотничьих целей.
Мангалов содержат во почти всех областях Украины, но поголовье их чрезвычайно ограничено. Потому, до того как брать молодняк, нужно посоветоваться с хозяевами, которые уже имеют племенное поголовье этих пород, поглядеть на свиноматку и хряка. Не в коем случае не проводить покупку поросят, привезенных «под заказ». Корейских либо вьетнамских поросят именуют мангалами, но это совершенно различные породы. Корейская свинка никогда не станет мангалом.
Корейские и вьетнамские свиньи принадлежат к висло брюшным травоядным породам. За семь месяце в они набирают массу до 80 кг, вьетнамские – намного меньше. Крайние имеют некие отличия и по внешнему облику. Корейские свинки в морщинках, в особенности рыльца. У вьетнамских рыльца прямые, глаза узенькие. Корейские свинки многоплоднее, чем вьетнамские, да и та и иная порода мини-свиней заслуживает внимания, т.к. едят чрезвычайно мало.
В зимнюю пору 70% рациона составляет сено, стволы кукурузы и корнеплоды, 30% - желуди, каштаны. В летнюю пору 80% рациона составляет разнотравье, юные веточки кустарников и др. 20% рациона – зерноотходы. В месяц до забоя в рацион вводят дробленое зерно – в среднем по 300 г на 1 голову. Мясо мини-свиней нежное, сочное, с прослойками жира. По вкусу и цвету не различается от мяса свиней, мясо – сальных пород. Сало имеет толщину от 5-8 см, намного мягче сала домашних свиней, с маленькими прослойками мяса, чрезвычайно вкусное. Ребрышки, как у зайчиков.
Свинки этих пород начинают спариваться с 3-3,5 месяцев. Чрезвычайно высочайшая био быстроплодность дозволяет применять их для воспроизводства в возрасте 3-5 месяцев и получать приплод в 7-9 месяцев. Супоросность продолжается 112-116 дней. Количество поросят зависит от свиноматки.
Свиноматки обеих пород – чрезвычайно заботливые матери, потому растить молодняк несложно. Уход за ними легкий. Молодняк, начиная с 6-7 месячного возраста, забивают на мясо. Молодняк ест мало, потому содержать его экономически выгодно. Таковой пример: при содержании 5 свиноматок при опоросе в январе, в среднем приплод будет составлять 50 голов. Откармливают поросят в марте-апреле зерно отходами и сеном, выпускают в мае в загон, начинают подкармливать в основном травкой, к октябрю-ноябрю они будут весить до 80 кг. Живая масса всего поголовья при всем этом будет составлять до 4 т молодой свинины, что равняется к 20 домашним свиньям с массой 200 кг. А 20 домашних свиней до таковой массы необходимо подкармливать целый год. За этот период они съедают 20 т зерна, что экономически невыгодно.
Нужно чистопородное содержание как корейских так и вьетнамских свиней.
В Украину попало поголовье 2-ух пород свиней, которые у нас приняли за одну. Свиней скрестили и получили поросят не с наилучшими качествами. Свиньи оказались малопригодными, ну и живая масса их не превосходит 40-50 кг. Вьетнамские свинки мелкие, содержат их в основном в зоопарках, цирках.

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Похожие материалы
Новые видео
Встроенная миниатюра for Эффективность выращивания поросят на откорме
Эффективность выращивания
Встроенная миниатюра for 150 т/д линия по производству подсолнечного масла методом прессования
150 т/д линия по
Встроенная миниатюра for Дезинфекционная обработка курятника
Дезинфекционная обработка
Встроенная миниатюра for 3D-видео про полную линию по рафинации растительного масла, оборудование для рафинации растительного масла
3D-видео про полную линию
Встроенная миниатюра for Вакуумный укупорщик стеклянных банок с крышкой твист офф
Вакуумный укупорщик
Встроенная миниатюра for Кормосмеситель Пента КПВ 2-22 в Смоленской области
Кормосмеситель Пента КПВ 2-