Поделитесь рецептами домашних сыров

Уважаемые друзья, поделитесь рецептами домашних сыров. Как вы делаете?

Поделитесь рецептами домашних сыров

Аватар пользователя Ирина

Рецепты сыров пишутся не на одной странице. Откройте рецепты Я-фермер, там много рецептов. А если будут какие-то вопросы конкретные по рецептам, пишите.

Аватар пользователя Nastya1997

Не, ну подождите, я от вас хочу услышать рецепты, которые проверены. В Инете понятно, что есть разные.

Аватар пользователя Ирина

Сыр — это практика. Каждый подстраивает рецепт под себя, дорабатывает его, фантазирует. А нормы заквасок и ферментов есть в Интернете. Самый простой. Доводите молоко до кипения, добавляете перекисшую сыворотку, или уксус, или лимонку. Откидываете в любой дуршлаг. Адыгейский сыр готов. Не забудьте посолить.