Рост производства сливочного масла в Орловской области

Рост производства сливочного масла в Орловской области. В январе 2025 года Орловская область отметилась значительным ростом производства сливочного масла. По данным Орелстата, объем отгруженных пищевых продуктов собственного производства составил 7,4 млрд рублей в действующих ценах, что составляет 40,8% всех отгруженных товаров собственного производства в регионе.

Динамика производства

Орловские перерабатывающие предприятия увеличили выпуск различных продуктов питания:

• Парной, остывшей или охлажденной свинины — на 7,4%, до 5,9 тыс. тонн.
• Продуктов из мяса и мяса птицы — на 6,7%, до 617,7 тонн.
• Молока (кроме сырого) — на треть, до 923,2 тонн.
• Сливочного масла — в 2,1 раза, до 320,0 тонн.
• Сыров — в 1,7 раза, до 1,6 тыс. тонн.
• Кисломолочных продуктов (кроме сметаны) — на 5,8%, до 259,8 тонн.

Лидеры производства

Орловская область заняла первое место в Центральном федеральном округе (ЦФО) и третье место в стране по производству гречневой крупы. Объем производства составил 3,6 тыс. тонн, что на 15,3% больше по сравнению с предыдущим годом. Также значительно увеличилось производство крахмалов (кроме модифицированных) — на 14,3%, до 2,5 тыс. тонн.

Растительные масла и комбикорма

Производство нерафинированных растительных масел увеличилось на 17,4%. Это связано с расширением посевов рапса и сои, которые за пять лет увеличились в 3,4 и 1,9 раза соответственно. Выпуск комбикормов вырос на четверть, до 97,5 тыс. тонн.

Перспективы развития

Губернатор Орловской области поставил задачу увеличить к 2030 году объем производства продукции агропромышленного комплекса до 270 млрд рублей, что в 1,8 раза больше показателя прошлого года. В ближайшие 5 лет ключевым приоритетом станет наращивание объемов производства импортозамещающей продукции.

Проблемы и вызовы

Несмотря на положительные результаты, в регионе существуют проблемы с качеством продукции. В числе производителей фальсифицированного сливочного масла оказались несколько местных предприятий. Это связано с высокой себестоимостью сырья и попытками снизить затраты за счет использования некачественных ингредиентов.

Заключение

Рост производства сливочного масла и других продуктов питания в Орловской области свидетельствует о положительных изменениях в агропромышленном комплексе региона. Однако для устойчивого развития необходимо решать вопросы качества и контроля за производством.