Какие масличные культуры оказались самыми прибыльными в 2025 году?

Сезон 2025 года стал рекордным для российского рынка масличных культур. Зафиксированы исторически высокие посевные площади и ожидается большой валовый сбор. При этом лидерами по рентабельности стали подсолнечник, соя и рапс.

Какие культуры вошли в топ-3 по доходности?

По прогнозу аналитического центра RUSEED, самые высокие показатели валовой рентабельности (прибыль после прямых издержек) ожидаются у:

• Подсолнечник: около 58%
• Соя: около 33%
• Рапс: 28–30%

Расстановка сил на рынке изменилась под влиянием погоды, спроса и логистики.

Почему подсолнечник — лидер сезона?

Засуха в южных регионах, где традиционно выращивают подсолнечник, ограничила объёмы предложения. Это поддержало внутренние цены и повысило маржинальность.

Особенно выгодно оказалось производство в Центральном Черноземье и на Юге: там, где урожай снизился, но не критично, фермеры получили хорошую цену за каждый центнер.

Что с рапсом и соей?

Рапс остаётся устойчивым благодаря высокому экспортному спросу. Даже при росте затрат на ГСМ и удобрения, внешние контракты помогают компенсировать издержки и сохранять прибыль.

Соя, напротив, столкнулась с давлением на цены. Ожидается рекордное предложение — это снижает рентабельность по сравнению с прошлым сезоном, несмотря на хороший урожай.

Как влияет регион?

Рентабельность одной и той же культуры может сильно отличаться в зависимости от местных условий:

• На юге и в Черноземье у подсолнечника — выше средней из-за дефицита предложения
• В регионах с профицитом урожая — ниже, потому что перепроизводство давит на цены

Так, в засушливых районах даже меньший урожай может принести больше денег, чем большой урожай в благоприятных условиях, но при низкой конъюнктуре.

Что с нишевыми культурами?

Лён показывает рентабельность на уровне 32–35% — выше среднего. Однако это связано не с устойчивым спросом, а с ограниченными объёмами и слабой конкуренцией.

Нишевые культуры остаются интересными для малых хозяйств, но их развитие зависит от формирования стабильных каналов сбыта и переработки.

Почему это важно

Высокая рентабельность масличных делает их привлекательными для инвестиций. Фермеры могут пересматривать структуру посевов в пользу более доходных культур.

Это также усиливает позиции России на мировом рынке масел и белков, снижая зависимость от импорта и повышая экспортный потенциал.

Для экономики страны — рост добавленной стоимости в АПК и пополнение бюджета за счёт экспорта.

Что это значит

Для аграриев — возможность получить высокую прибыль, особенно на подсолнечнике. Те, кто смог сохранить урожай в условиях засухи, окажутся в выигрыше.

Для рынка — перераспределение потоков: переработчики будут активнее закупать сырьё, а экспортеры — искать новые рынки сбыта.

Для потребителей — стабильность цен на растительное масло, если баланс между внутренним рынком и экспортом будет соблюдён.

Простыми словами: в 2025 году самым выгодным масличным стал подсолнечник — из-за засухи он подорожал. Соя собрана много, но дешевле. Рапс держится на экспорте. Кто вырастит больше прибыли — зависит от погоды, региона и умения продавать.

Что дальше: уборка ещё продолжается, итоговые цифры по урожайности и рентабельности будут уточнены к концу года. На них повлияют как погодные факторы, так и мировая конъюнктура, включая пошлины и спрос.

Что важно для читателя: когда вы покупаете подсолнечное масло, вы платите не только за семена, но и за то, сколько его собрали в стране. Чем меньше урожай, тем дороже продукт. В этом сезоне именно дефицит сделал подсолнечник самым прибыльным полем для фермеров.