Как вы делает брынзу, напишите рецепты

8 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Гость Я-фермер.RU
Как вы делает брынзу, напишите рецепты

Как вы делаете брынзу. Напишите рецепты, пожалуйста. Спасибо
 

Totchi
Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, августа 19, 2012 - 08:25
Репутация: 1

Когда родится козленок весной, надо подержать его около мамки всего с неделю, пусть вволю сосет. А теперь придется зарезать и желудочек аккуратно достать. Набить его солью, туда входит прилично, с полпачки. Туго завязать и положить в емкость с крышкой не менее, чем на месяц. За это время тяг более-менее созреет, и Вы сможете делать наивкуснейшую брынзу! Если займетесь этим, то я напишу, что дальше делать!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Zolissa
Аватар пользователя Zolissa
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, августа 19, 2012 - 08:20
Репутация: 2

Спасибо. У меня коза и двое козлят делаю кислое молоко.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Arhitecter
Аватар пользователя Arhitecter
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: среда, сентября 5, 2012 - 23:30
Репутация: 1

С кислого молока не сделать брынзу! Только творог! Этого тяга, что получится у Вас, взять кусочек с яйцо, разбавить в кипячёной холодной воде(пол-литра), подержать, помешивая дня 3–4, потом процедить и добавлять в парное молоко, 1–2 столовых ложки на 3–4 литра молока. Когда сойдется в ком, разрезать на части и аккуратно переложить чашкой в мокрую марлю. Подвесить, чтоб стекла сыворотка, а затем под пресс! Удачи Вам! Держать коз и не делать брынзу — грех!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Гость Я-фермер.RU

Привет, а резать таких маленьких не жалко?

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Totchi
Аватар пользователя Totchi
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: воскресенье, августа 19, 2012 - 08:25
Репутация: 1

Козликов обычно готова хоть даром отдать кому-нибудь, чтоб молока побольше оставалось. Если хотите брынзу, надо резать не позднее недели. Если на шашлык, то месяц-два, ну а если ранний, то в осени уже может покрывать коз! Только нельзя их долго у козы держать, чтоб бессистемно ее сосали, надо отсаживать в клетку и поить-кормить по-хозяйски!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

funhiver
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 3 недели назад
Регистрация: понедельник, февраля 2, 2015 - 10:26
Репутация: 2

Рецепты отличные, уже пробовали многие, практически все, можем рекомендовать

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

прохожий

Помогли? Столько ответов и ни одного рецепта. Тоже не отказалась бы от домашнего рецепта. Поищите в интернете. Сейчас столько заквасок для сыров и не надо маленьким ягнёночком жертвовать, пусть вырастет в большую овцу!Я улыбаюсь.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму