Как варить ряженку?

6 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Наташа
Аватар пользователя Наташа
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: суббота, августа 3, 2013 - 06:29
Репутация: 6
Как варить ряженку?

Научите варить ряженку? Пожалуйста.

Юлия
Аватар пользователя Юлия
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: вторник, июня 7, 2011 - 16:35
Репутация: 29

Ряженка — кисломолочный продукт из топленого молока. Поэтому сначала получаем топленое молоко — на печи, в духовке на малом жару, топим молоко до светло-коричневого цвета. Некоторые делают это в термосе, но я не пробовала. У меня есть глиняный горшок, я ставлю молоко на ночь на печь. Затем заквашиваем, в идеале — магазинной ряженкой, но можно и кефиром. Все. Приятного аппетита и удачи!

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Ирина
Аватар пользователя Ирина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 6 месяцев назад
Регистрация: понедельник, января 21, 2013 - 15:48
Репутация: 579

В термосе нет нужного цвета, только вкус топлёного. Поставить молоко в печь, когда будет готово, заквасить сметаной.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Людмила
Аватар пользователя Людмила
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: понедельник, мая 6, 2013 - 19:21
Репутация: 8

Меня учили так. Запарить молоко в духовке до коричневатого цвета. Затем немного остудить, добавить сахара по вкусу. Но не сладкое. Затем заквасить. Или ряженкой магазинной или йогуртом простым, но чтоб было молоко теплым, не горячим. Затем укутать и в теплое место на ночь. Утром готов.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

funhiver
Не в сети
Последнее посещение: 2 года 3 недели назад
Регистрация: понедельник, февраля 2, 2015 - 10:26
Репутация: 2

Никогда не пробовали готовить, всегда как-то покупной обходились, теперь же попробуем

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

lastname
Аватар пользователя lastname
Не в сети
Последнее посещение: 1 год 9 месяцев назад
Регистрация: вторник, ноября 24, 2015 - 18:56
Репутация: 2

а можно с магазинного молока варить ряженку чтоб не жирная была?

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму