Как делать топлёное молоко?

9 сообщений / 0 новое
Последняя публикация
Александр
Аватар пользователя Александр
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: суббота, января 8, 2011 - 04:37
Репутация: 580
Как делать топлёное молоко?

Как делать топлёное молоко?

Марина
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 4 месяца назад
Регистрация: четверг, апреля 18, 2013 - 14:17
Репутация: 8

Закипятить молоко или довести до кипения, и в духовку на слабый огонь, томиться до красивого коричневого цвета. Из топлёного молочка ряженку домашнюю делаю. На рынке с руками отрывают.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Света
Аватар пользователя Света
Не в сети
Последнее посещение: 6 лет 3 месяца назад
Регистрация: пятница, мая 6, 2011 - 11:20
Репутация: 14

Поделитесь пожалуйста рецептом домашней ряженки.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Марина
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 4 месяца назад
Регистрация: четверг, апреля 18, 2013 - 14:17
Репутация: 8

Ничего сложного. Стопите молочко. Пенку, которая образуется, прокалываете вилкой, чтобы была красивая и толстенькая. Кастрюльку с молоком оставляете остывать до температуры «чтоб палец терпел». Аккуратно пенку снимаете на тарелочку. Молоко по баночкам. В каждую пол литровую банку кладёте по столовой ложке домашней сметаны и по столовой ложке магазинной ряженки. Хорошо размешайте и укутайте. Часов через пять готова. Следите, чтобы не передержать — отскочит сыворотка. Потом пенку разложите и в холодильник. Удачи.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Света
Аватар пользователя Света
Не в сети
Последнее посещение: 6 лет 3 месяца назад
Регистрация: пятница, мая 6, 2011 - 11:20
Репутация: 14

Спасибо большое. Вы всё так описали, прям захотелось, попробую обязательно.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Галина
Аватар пользователя Галина
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: понедельник, июня 13, 2011 - 14:18
Репутация: 994

А заквашивать, что добавлять?

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Марина
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 4 месяца назад
Регистрация: четверг, апреля 18, 2013 - 14:17
Репутация: 8

Я заквашиваю домашней сметаной и магазинной ряженкой. Тогда она получается густая и слегка тягученькая. По столовой ложке с горкой того и того.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Александр
Аватар пользователя Александр
Не в сети
Последнее посещение: 3 года 11 месяцев назад
Регистрация: суббота, января 8, 2011 - 04:37
Репутация: 580

Ряженку я по-своему делаю, вы мне скажите про топлёное молоко.

Голос за!
Голос против!

Баллы: 0

Вам понравилось

Марина
Аватар пользователя Марина
Не в сети
Последнее посещение: 4 года 4 месяца назад
Регистрация: четверг, апреля 18, 2013 - 14:17
Репутация: 8

Проще всего топлёное молоко готовить в мультиварке, 6 часов на тушение и готово ароматное топлёное молоко.
Я наливаю в мультиварку 3 литра молока и ставлю на тушение, таймер на 6 часов. Цвет и вкус обалденный! Продаём своим клиентам по 100 рублей литр. 

Голос за!
Голос против!

Баллы: 1

Вам понравилось

Войдите или зарегистрируйтесь, чтобы отправлять комментарии
 

Поделиться в Моем Мире  Добавить в Twitter   Поделиться в Facebook Опубликовать в своем блоге livejournal.com  Сохранить закладку в Google  Забобрить  Поделиться ВКонтакте

Сегодня пишут в блогах
"Мы любую почву превращаем в чернозем",- Валерий Шапиро-академик РАЕН
Продолжаем испытания стимулятора роста растений Продолжаем испытания стимулятора роста растений
О проблемах подсобных хозяйств на Кубани
"Веселый молочник" Джастас Уолкер рассказывает, как организовать фермерское хозяйство
Как добиться увеличения массы тела при откорме телят? Как добиться увеличения массы тела при откорме телят?
Делюсь опытом борьбы с бездорожьем Делюсь опытом борьбы с бездорожьем
Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России. Фундук «Трапезунд». Штамбовая культура фундука в России.
Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2 Какое оборудование выбрать: иностранное или отечественное?-2
Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции Перспективы российского сельского хозяйства: инновации задают тенденции
Увеличение веса птицы Увеличение веса птицы
Особенности грамотного ландшафтного дизайна
От простого к сложному
Как сделать загородный дом максимально удобным
Вода аквариума
Как выбрать ковёр для вашего дома Как выбрать ковёр для вашего дома
Почему разводить птицу выгодно Почему разводить птицу выгодно
Рассада 2017 ! Начало положено ) Рассада 2017 ! Начало положено )
Бесплатные корма для домашней птицы на зиму Бесплатные корма для домашней птицы на зиму