В каком возрасте лучше всего кастрировать свиней, чтобы в весе набирали хорошо?

До 1.5–2 месяцев.

Лучше всего, поросята набирают вес до 6 месяцев.

Именно до 6 месяцев наиболее эффективно используется корм ( т.е. требуется минимум корма на кг привеса ).

Именно до 6 месяцев получаются моложирные, мясные тушки, которые пользуются повышенным спросом.

До 6 месяцев поросята, как правило не достигают половой зрелости, а тем более не используются для получения потомства.  Посему можно со спокойной душой их не кастрировать.