А вы не пробовали солить икру?

А вы не пробовали солить икру? В прошлом году попались щуки с икрой — засолили, но какой-то привкус непонятный.

Аватар пользователя Галина

Я больше люблю жареную икру. Никогда не солила.

Аватар пользователя Ольга

Спасибо, но у щуки она такая крупная — жалко жарить.

Аватар пользователя Галина

Узнавала как солят икру. Ее взбивают вилкой или миксером на малых оборотах что бы отделить пленку. Солят по вкусу. На следующий день пробуют . При необходимости досаливают. На третий день готово. Но, к сожалению щучий запах остается.

Аватар пользователя Ольга

Интересно, чем же можно щучий запах убить? Спасибо.