Россия возобновила рекордные закупки дикого риса из США — впервые с 2015 года

Россия возобновила рекордные закупки дикого риса из США — впервые с 2015 года

США в феврале и марте 2025 года поставили в Россию дикий рис на сумму почти 450 тысяч долларов, свидетельствуют данные американской статистической службы, проанализированные РИА Новости. Это рекордные объёмы закупок с апреля 2015 года, когда российские компании приобрели продукции на сумму 431,7 тысячи долларов.

Динамика поставок

• В феврале 2025 года Россия закупила дикого риса на 154,7 тыс. долларов;
• В марте — уже на 294,2 тыс. долларов;
• Для сравнения: в марте 2022 года поставки практически прекратились, а с апреля 2022 года Россия полностью отказалась от закупок обычного риса в США.

Кто ещё покупает дикий рис в США

Общий объём экспорта дикого риса из США в марте составил 2 млн долларов. Россия стала крупнейшим покупателем, обогнав:

• Бельгию — 289 тыс. долларов;
• Великобританию — 287 тыс.;
• Канаду — 279 тыс.;
• Мексику — 173 тыс.

Что такое дикий рис

Дикий рис — это зерно водных трав рода Zizania, в отличие от привычного азиатского риса (Oryza sativa). Родом он из Северной Америки и традиционно использовался индейскими племенами Великих озёр. Зерно дикого риса богато белком, витаминами группы B и антиоксидантами, а также содержит меньше углеводов по сравнению с обычным рисом.

Несмотря на название, дикий рис не является биологически близким родственником культурного риса, однако ценится за уникальный ореховый вкус и жевательную текстуру. Продукт часто используется в здоровом питании, как гарнир, или в составе салатов, супов и плова.

Причины роста спроса

Эксперты предполагают, что рост закупок может быть связан с усилением интереса к продукции здорового питания и диверсификацией поставщиков со стороны российского сегмента HoReCa (отелей, ресторанов, кафе), а также продовольственных ретейлеров.