О результатах исследований в ФГБУ «ВНИИЗЖ» продуктов питания и кормов за I-квартал 2013 года

За 1-й квартал 2013 года специалистами ФГБУ «Федеральный центр охраны здоровья животных» проведены испытания 315 проб (1624 исследований) продукции животного происхождения и кормов, произведенных на территории РФ. В результате исследований выявлено 39 проб не соответствующих требованиям СанПиНа по микробиологическим показателям и обнаружено превышение остаточного количество антибиотика — хлорамфеникола (ХАФ). Пробы для исследований доставлены специалистами территориальных управлений Россельхознадзора по Владимирской, Костромской и Ивановской областям.

В четырех пробах охлажденной и замороженной говядины из Владимирской области обнаружено повышенное содержание количества мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов (КМАФАнМ). В одной пробе выявлены бактерии группы кишечной палочки (БГКП), 1 пробе — листерии и в 12 пробах обнаружено остаточное количество хлорамфеникола. В двух пробах (говядина, поступившая из Испании и Курской области), выявлены бактерии вида Listeria monocytogenes.

Анализ проб молока и молочной продукции, поступивших от производителей Владимирской области, показал в 4 пробах превышение количества КМАФАнМ и в 6 пробах выявлены бактерии группы кишечной палочки.

В кормах и кормовых добавках несоответствие нормативной документации выявлено по микробиологическим показателям: БГКП — 5 проб; КМАФАнМ — 2 пробы, сальмонеллы — 2 пробы.

Результаты исследований отправлены в ФГБУ «Центральная научно-методическая лаборатория» и территориальное управление Россельхознадзора по Владимирской области.

Версия для печати