Как быть с тепличным хозяйством?

Собираюсь из города переехать в деревню взять несколько гектаров в аренду и начать с тепличного хозяйства, небольшого. посоветуйте где можно вообще вникнуть в эту тему?

Стоит ли думать о земле в теплицах или сразу ориентироваться на гидропонные установки? Когда лучше начинать весной или в осень - зиму когда дефицит огурца и зелени? Какой нужен минимальный стартовый капитал? Скажите честно это вообще прибыльное дело или лучше ориентироваться на животноводство?