Как живешь, фермер?

У фермера Ерены Парфианович - двойной юбилей.

Деревня Юзуфово-никакая не глубинка. Деревня, считай, рядом со столицей. Пятнадцать лет назад здесь появилось фермерское хозяйство. А на днях его руководителю Ерене Парфианович исполнилось шестьдесят!

Впрочем, слабый пол свои лета не считает. Хотя почему слабый? От юбилярши так и веет мощной энергетикой. Даже о тяжелых временах становления своего бизнеса Ерена Федоровна вспоминает с улыбкой. Что скрывать -- туго приходилось. Начинала с нуля, рассчитывать могла только на свои силы. Прочно стать на ноги помогли оптимизм и огромное трудолюбие. А сейчас ее фермерское хозяйство -- одно из самых лучших в Минском районе. Ерену Парфианович знают не только в Беларуси, но и за границей. Даже детвора из соседнего подъезда называет уважительно-тетя Федоровна.

Привезли однажды в Юзуфово гостей из Германии, чтоб те наглядно убедились - в Беларуси есть фермеры. Вокруг - голое поле, тишина окрест, и только Ерена Федоровна... занимается заливкой фундамента будущей фермы. Немцы были удивлены. Вот так женщина! И проект практически сама разработала, и сама же строит. Восхищенные необыкновенной труженицей, пригласили они Ерену Федоровну в Германию - посмотреть, как работают немецкие фермеры. Затем поинтересовались, есть ли что сравнивать? “Белорусское фермерство только первые шаги делает. Приезжайте ко мне через пять лет. Будет тут стоять ферма, не хуже вашей”,- сказала она тогда. Немцы только скептически усмехнулись.

Как же они удивились, навестив Юзуфово через несколько лет! Ерена Парфианович сдержала обещание: без первоначального капитала сумела воплотить свою мечту в жизнь. Было три поросенка - выросла большая ферма. Свиньи содержатся на глубокой подстилке. Цветы на окошках, чистота такая - в тапочках ходить можно! А хрюшкам для развлечений еще и игрушки повешены. Немцы тогда говорили: “Ваши свиньи довольны жизнью”. Европейцы подарили Ерене Федоровне машину. И начали приезжать сюда делегации перенимать опыт. И не только немецкие.

У Ерены Федоровны четыре постоянных работника из местных. Еще людей приглашает на сезонные работы. Помогает по мере возможности всем сельчанам. А еще- подарила сто гусей Ивьевскому дому-интернату для детей-инвалидов. Ерена Федоровна не скрывает секретов, щедро делится опытом с коллегами: “Конкурентов наше хозяйство не боится, всю продукцию скупают рестораны, кафе и магазины столицы. Им нужна качественная продукция».

На базе фермерского хозяйства Парфианович часто стали проходить семинары - областные, республиканские. Приезжают заграничные специалисты. Как-то в Юзуфово наведался губернатор Минской области Николай Домашкевич. Увидел, как на частной ферме содержатся свиньи, гуси. И вскоре вернулся со своими советниками, руководителями крупных хозяйств. Показал им, как из ничего можно сделать конфетку. Все - своими силами. Пожурил губернатор не шибко усердных спутников. А потом обратился к Ерене Федоровне: “Снимите шляпку и подбросьте. В какую сторону ветер отнесет, тот колхоз вам и отдаю”. Отказалась...

И сама частенько участвовала в различных семинарах за границей. Считай, полмира объездила. Первая привезла из Германии идею содержания свиней по технологии шведского стола. “Времени на путешествия нет, но стараюсь выкроить недельку. За последние десять лет в отпуске была два раза”, - сетует Ерена Федоровна. Поддерживает деловые связи с фермерами из других стран, участвует в международных проектах.

“Нужно все делать по-хозяйски. Как у себя дома. Даже если нет денег, хорошая хозяйка найдет способ создать комфорт и уют”, - убеждена юбилярша из Юзуфово. Тяга к земле у Ерены Парфианович от предков. Они из поколения в поколение землю обрабатывали. Еще девчонкой Ерена помогала маме и на огороде, и в поле.

Ерена Федоровна любит принимать гостей. Признается, что ей не было страшно взяться за фермерство. Как всякая женщина, обожает цветы. Не любит дорогих подарков - милые сувенирчики лучше.

На юбилей сын Геннадий подарил маме шестьдесят роз и пожелал еще долго оставаться во главе фермерского хозяйства. “А я бы сыну бразды правления хоть сейчас передала. Думаю, у него получилось бы не хуже, чем у меня”,- говорит юбилярша.

Подрастают у Ерены Федоровны и два внука. Тоже проявляют неподдельный интерес к сельскому хозяйству. Четырнадцатилетний Артем так и заявил: “Хочу с папой и бабушкой работать!”. Серьезные вопросы бизнеса решают они семейным советом - с мужем и сыном.

Ерена Парфианович - не только толковый руководитель, но и хорошая хозяйка. Дома всю планировку сделала сама. Обожает готовить, и делает это с большой фантазией. “Люблю удивить гостей”, - говорит. Однажды приготовила “ежика” из картофельного пюре, начиненного мясом, так посетители выставки возле него толпами ходили. Все узнать хотели, из чего да как.

...Сейчас у нее почти сто гектаров земли, что позволило выращивать больше овощей, картофеля. В прошлом году семейство фермеров разбило яблоневый сад. Так что в скором будущем минчане смогут отведать моченых яблочек по рецепту Ерены Федоровны.
Источник: Белорусская Нива

Рекомендуемые статьи
В объявлениях