Как хранить помидоры

Вызревшие помидоры можно сохранить в течение месяца в холодильнике при температурных показателях примерно 0°.

Существенно продолжить период хранения помидоров можно, употребляя дозаривание. Незрелые плоды, достигшие достаточной величины и немного побелевшие, способны дозревать в теплом помещении при температурных показателях  + 20 +25°.

Для зимнего хранения зеленые плоды средних величины, бережно снятые с растений, укладывают в 3-4 ряда в сухом, прекрасно проветриваемом подвале. В таком положении помидоры способны храниться до января.

По мере надобности их привносят в теплое помещение и дозаривают.