Куриная вареная колбаса
Куриная вареная колбаса
Мясо одной курочки без шкурки мелем в комбайне или на блендере, добавляем по вкусу соль, перец, чеснок, мускатный орех.
Взбиваем 2 белка и ложку крахмала. Хорошо добавить мелко нарезаный шпик. Выкладываем в рукав для запекания, завязываем с обеих концов и перевязываем в неск местах, чтоб держала форму.
Для надежности завязываем еще в один мешочек. Опускаем в кипящую соль, варим час.
Приятного аппетита!
- 7783 просмотра