Сельское хозяйство - наиважнейшая отрасль в Дании. Это подтверждается объемом и ролью сельохозэкспорта по отношению к датской экономике. Более пятнадцать миллионов человек могут обеспечить сельскохозяйственными продуктами датские фермеры. Это при населении Дани
и пять миллионов человек. Две трети сельхозпродукции идет на экспорт. В целом - в более 175 стран мира. Всего сельским трудом занято немногим более 100 тыс. человек. Датское сельское хозяйство обладает чрезвычайно высокой конкурентоспособностью. Дания имеет свою длинную сельскохозяйственную историю. В течение прошлого столетия священник Н.Ф.С. Грюнтвиг боролся за просвещение крестьянства. Он верил в важность осознания крестьянином своей роли и значимости как человека и гражданина. Начиная с середины XIX века и в дальнейшем сами крестьяне стали организовывать высшие народные школы. Организованность датского сельского хозяйства является сегодня лучшей в мире.
Фермерам предоставляется широкий круг качественных консультативных услуг и возможность получения специального сельскохозяйственного образования. Датский фермер владеет своей фермой, землей и орудиями производства. Для него очень важно, что он полностью распоряжается этой собственностью. Он покупает свою ферму по рыночной цене, даже если он родственник продавца. В Дании все фермы должны приобретаться только посредством купли. Для получения права на покупку фермы с участком свыше 30 га фермеру необходимо пройти специальное 5-летнее образование в сельскохозяйственной школе. При покупке фермы, как и при любой другой сделке, можно получить ссуду в обычном банке и в кредитных учреждениях. Для гарантии под займ недостаточно предоставить только землю и строения, фермер должен также предъявить расчет прибыли, ожидаемой им от покупаемого хозяйства. Государство только в очень ограниченном масштабе участвует в кредитовании фермеров. В датском сельском хозяйстве происходит вытеснение фермеров, занимающихся исключительно сельским хозяйством, фермерами, работающими по совместительству. Даже фермеры, владеющие относительно крупными участками, но без животноводческого производства, часто совмещают основную работу с другой. Бывают и мелкие фермеры "на полставки", у которых есть лишь немного "живого инвентаря" фермерство для них - это своего рода хобби. Фермер всегда узко специализирован. Если 35 лет назад на каждой ферме были коровы, свиньи, птица и даже лошади, сегодняшний фермер занимается либо крупным рогатым скотом, либо свиноводством, либо птицеводством, либо земледелием. Лишь в одном из пяти хозяйств есть наемная рабочая сила, и в подавляющем большинстве случаев речь идет только об одном рабочем. Зачастую важную роль в экономике семейной фермы играет супруга фермера. Так, она может иметь работу вне фермы и привносить в бюджет семьи еще один заработок, или же она может участвовать в работе на ферме. Часто второй член семьи становится бухгалтером хозяйства. Ферма, где есть еще и наемный рабочий, уже считается крупной, в таком хозяйстве может быть, например, 145 свиноматок, и его продукция может достигать почти 2400 убойных свиней в год.