Сельское хозяйство экономически- и культурно-важная часть жизни в Австралии.

Фотографии горения и сбора урожая сахарной свеклы в 1986 Ingham.

 

Много австралийцев прямо или косвенно связаны с сельским хозяйством. Даже у тех австралийцев, которые не связанны с сельским хозяйством, всё-равно найдутся связи с сельской и аграрно-хозяйственной историей страны.

 

Краткий обзор истории сельского хозяйства в Австралии

 

За первые несколько десятилетий после появления европейских поселенцев в Австралии фермы развивались в основном вокруг ранних поселений. Эти фермы главным образом выращивали зерновые культуры( пшеницу) и выращивали овец, которые были первоначально привезены из Европы.

 

Сельское хозяйство в 1800-ых

Правительство поощряло и оказывало материальную поддержку исследованию и освоению новых участков земли, и в 1800-ых фермеры и поселенцы постепенно двигались внутрь страны, и занимали огромные области под пастбища и выращивание зерновых.

Создание железных дорог с 1850-ых значительно облегчило доставку продукции от отдалённых фермерских хозяйств на рынки крупных городов.

Огромные области, раннее заросшие лесами и кустарниками теперь были очищены для пастбищ вдоль всего побережья Австралии и внутри страны.

 

Сухой климат и неплодородная почва Австралии сначала представляли собой проблемы фермерам , но они быстро решили эту проблему, решением стало производство высококачественной шерсти. Шерсть стала краеугольным камнем австралийского сельского хозяйства, и Австралия, как часто говорят, «поехала на спине овец» в течение первых лет ее экономического развития.

 

Всё же ключевыми проблемами для фермеров на большей части Австралии оставалась засуха и вопрос ирригации. После сооружения ирригационных систем , дальнейшие внутренние, новые методы сельского хозяйства, кроме выращивания овец стали более жизнеспособными.

 

 

Товары шерсти в Woolwash, Natiola, Станции Momba

 

В 1900 году шерсть и пшеница все еще доминировали в австралийском сельском хозяйстве, но всё сильнее получало распространение выращивание крс для производства говядины и молочных продуктов, чему способствовал богатый рынок зерна, фруктов и растительных зерновых культур.

Сначала большинство зерновых культур выращивалось в Восточных Штатах, но затем, Западная Австралия стала главным производителем зерна к 1905 году. Производство сахарной свеклы в Квинсленде и выращивание винограда области Риверайн, Нового Южного Уэльса, были также хорошо развитык началу 20-ого столетия.

 

В 1901 году перепись населения выявила, что приблизительно четырнадцать процентов от общего числа населения Австралии заняты в сельскохозяйственных отраслях промышленности. хозяйство.

 

Во время первой мировой войны кролики стали главным врагом австралийских фермеров. Кролики распространялись на север из Джилонга в Виктории, и серьезно уменьшали производительность сельского хозяйства Австралии. Контроль за кроликом - все еще главная проблема для фермеров и правительства на сегодняшний день.

 

В 20-ого столетия сельскохозяйственное производство Австралии быстро росло и производило очень много продукции, что полностью удовлетворяло и превышало потребности австралийского населения. Это увеличение производства вынудило Австралию становиться одним из главных экспортеров пищи в мире.

 

В начале 20-ого столетия австралийское правительство предоставляло помощь фермерам и первичным производителям, для того, чтобы поощрить производство, занятость и экспорт. Правительство также повысило пошлины на некоторые товары, чтобы препятствовать импорту.

 

Несмотря на огромный ущерб от Великой Депрессии, и две мировые войны, австралийское сельское хозяйство продолжало уверенно расти в первой половине 20-ого столетия.

 

Важность сельского хозяйства в австралийской экономике уменьшилась во второй половине 20-ого столетия. Только три процента населения страны теперь наняты в сельском хозяйстве. Правительственная помощь была уменьшена, и шерсть стала не таким важным и ценным товаром. Фермеры были вынуждены ввести инновации и разносторонне развиться, чтобы выжить.

 

Сельское хозяйство в Австралии сегодня

Экономическая важность сельского хозяйства в Австралии

 

Сельское хозяйство - важный сектор австралийской экономики, производя до $39 миллиардов прибыли каждый год.

 

В сельском хозяйстве Австралии занято приблизительно 370 000 человек.

 

Хотя сельскохозяйственное производство не столь же обширно, как в его пике, в середине 1970-ых, фермы все еще занимают приблизительно шестьдесят процентов всей земли в Австралии.

 

Фермы в Австралии традиционно были семейными фирмами, переходили от поколения к поколению. Однако, с 1950-ых международные экономические факторы и изменения в сельском хозяйстве , приводят к целесообразности организации больших ферм, являющимися более экономически жизнеспособными, чем маленькие. Число занимающихся сельским хозяйством семей в Австралии устойчиво уменьшилось, и средний размер ферм увеличился.

 

Много современных фермеров сообщают, что они изо всех сил пытаются получить прибыль, и некоторые вынуждены признать, что дополнительная работа от фермы добавляет доход в семейный бюджет.

 

Типы сельского хозяйства в Австралии

 

Различные типы сельского хозяйства главным образом сконцентрированы в областях, которые удовлетворяют их лучше всего, в зависимости от ирригационной пригодности и климатических условий.

 

Домашний скот, главным образом овцы и крупный рогатый скот, занимает большинство земли в австралийском сельском хозяйстве. Овцы главным образом находятся в Новом Южном Уэльсе, Западной Австралии и Виктории.

 

Приблизительно девяносто процентов всего рогатого скота используются для производства говядины. Квинсленд и Новый Южный Уэльс - главные производители мясного скота Австралии.

 

Большинство молочного скота находится в южных областях страны, преимущественно в Виктории.

Пшеница и другие зерновые культуры культуры равномерно распространены в Новом Южном Уэльсе, Южной Австралии, Виктории, Западной Австралии и Квинсленде.

 

Сахарная свекла - главный урожай культуры приходится на Квинсленд и Новый Южный Уэльс.

 

Выращивание фруктов распространено на всех австралийских территориях, также как и выращивание овощей.

 

Засуха и другие воздействия австралийского климата

 

Одина из самых известных поэм Австралии, которая называется «Моя страна» Доротея Маккеллэра, содержат строчки «земля... дождей наводнения и засухи..» Многим людям это предупреждение о трудностях, связанных с фермером в Австралии.

 

Австралия - самый сухой населенный континент в мире; только у Антарктиды меньше осадков. Большие участки земли всюду по внутренней Австралии являются склонными к засухе, которая иногда длится несколько лет.

 

Ирригация - очень важный фактор в создании сельского хозяйства, жизнеспособного во внутренней части материка Австралия. Обширные ирригационные системы, такие как Снежная Схема были установлены, чтобы пустить воду внутрь страны для сельского хозяйства. Вода также получена с помощью бурения скважин и сохранения в дамбах на фермах.

 

Австралийским почвам необходимы удобрения, содержащие суперфосфат и азот. Фермеры также сталкиваются с трудностями, имеющими дело с эрозией почвы и соленостью.

 

Культурная важность сельского хозяйства в Австралии

 

 

  

 

Используя верблюдов, чтобы построить дамбу овцам в далеком западном Новом Южном Уэльсе, 1953.

 

Даже при том, что более чем шестьдесят процентов австралийцев живут в городах, Австралия все еще признает себя аграрной страной.

 

Региональные центры и города - важные социально-экономические сообщества всюду по Австралии. Принимая во внимание, что города сконцентрированы главным образом вдоль австралийского побережья, сельские поселения распространены по всей стране, чтобы обслужить отдаленные фермы и занимающиеся сельским хозяйством сообщества.

 

Множество провинциальных поселений и занимающихся сельским хозяйством сообществ - популярное туристское направление для австралийцев и международных посетителей. Они предоставляют возможность понять историю Австралии, пробовать производимую в Австралии местную пищу , и восхититься красотой пейзажей сельского хозяйства.

 

Сельскохозяйственные выставки

 

У многих городов и поселений в Австралии есть ежегодные сельскохозяйственные выставки. В этих мероприятиях экспоненты, представляющие сельских производителей, организации и компании, знакомят людей, живущих в городах с образом сельской жизни и сельскохозяйственным производством.

 

The Sydney Royal Easter Show - наибольшая сельскохозяйственная ежегодная выставка Австралии, как и The Royal Melbourne Show , являются самым ожидаемыми выставками Виктории. Ежегодно сотни тысяч людей прибывают на каждую из этих выставок .

 

Устойчивая популярность сельскохозяйственных выставок - свидетельство того, что фермы и сельские сообщества продолжают играть огромную роль в жизни Австралии.

 

Важность технологии в австралийском сельском хозяйстве

 

Технологии очень воздействуют на сельское хозяйство в Австралии. Научно-технический прогресс помог сделать австралийских фермеров одними из лидеров в мире по эффективности и производительности.

 

В течение 1800-ых годов сельское хозяйство в основном использовало ручной труд, наряду с лошадями и волами. Сегодня сильная и технологически продвинутая машина заменила большую часть труда человека и тяжелого труда животных в сельском хозяйстве.

 

Много австралийских изобретений и технических достижений помогли расширению сельского хозяйства в начале XX века. Изобретения, такие как плуг «прыгающий через пень» , комбайн и «косилка кустов» помогли фермерам максимально использовать дикую австралийскую окружающую среду.

 

Ирригационные авансы, такие как открытие и использование подземной воды из Большого Артезианского Бассейна и развития ирригации, помогли предоставить весьма необходимую воду австралийским фермерам.

 

Эффективность сельского хозяйства также улучшилась с научными открытиями в генетике, ирригации и борьбе с болезнями. Были развиты стойкие к засухе сорты зерновых культур. У животных было улучшено качество их мяса и шерсти.

 

Открытие и внедрение новых технологий остается жизненно важным для фермеров, чтобы производить продукцию отличного качества по низкой цене. Фермеры используют спутниковые технологии, открывают более эффективные методы доставки воды туда, где это необходимо.

 

Также в последние годы было увеличено использование информационных технологий на фермах, большинство ферм, имеет компьютеры и доступ в Интернет.

 

Жизнь на австралийской ферме в 21-ом столетии

 

Несмотря на все изменения за столетия в австралийском сельскохозяйственном производстве, сегодня все еще есть сильное чувство традиций и гордости среди австралийских фермеров. В то время как технологические и экономические факторы оказывают огромное влияние на сельское существование, многие из старомодных ценностей сельского хозяйства сильны как и всегда для австралийских фермерских семей .

 

Аллaн Гарди занимался сельским хозяйством в области Wimmera Западной Виктории с 1950-ых. Он и его жена, Пэт, выращивают пшеницу и содержат ферму овец, которую отец Аллaна передал ему. Они также выращивают и другие зерновые культуры, например чечевицу, которая хорошо подходит для сухих условий сельского хозяйства Wimmera.

 

Как и австралийские фермеры в течение многих десятилетий перед ними, семья Гарди бережёт природу. Часто единственной вещью, отделяющей хороший год от неурожайного года, является удачное количество осадков в нужное время.

 

В то время как некоторые из инструментов и методов сельского хозяйства изменились, другие остались такими же как раньше. Аллaн столь же гордится своими рабочими собаками, как и своим оборудованием для сельского хозяйства на основе высоких технологий. Австралийская фермерская собака - традиция, которая осталась в современном сельском хозяйстве, потому что это — до сих пор очень эффективный способ для охраны и выпаса овец и рогатого скота. Рабочих собак очень высоко ценят, но в отличие от большинства домашних любимых собак, им редко позволяют находиться в доме.

 

Как и множество других австралийских фермеров, семья Гарди упорно трудится. Во время сбора урожая работа может продолжиться даже ночью, с помощью прибор освещения на комбайнах.

 

Несмотря на лишения и тяжелую работу, семья Гарди являются активными членами фермерского сообщества. Они всегда готовы для общения, когда соседи, семья и друзья к ним заглядывают. Они регулярно играют и общаются в местном гольф-клубе. Когда Аллaн праздновал свой 70-ый день рождения в местном клубе, присутствовало множество друзей и членов семьи.

 

Как и в большинстве фермерских семей Австралии когда дети Пэт и Аллана выросли,они стали разъезжаться с фермы родителей в города, чтобы найти престижную и высокооплачиваемую работу. Но их самый младший сын, Пол, свозвратился на ферму и работает с Аллaном, успешно изучая искусство сельского хозяйства. Пэт и Аллaн горды, что их сын продолжит семейную традицию управления фермой.