Из 8,5 тыс. видов диких птиц сельскохозяйственного назначения человек одомашнил только лишь семь. К ним принадлежат куры, индейки, перепелки, цесарки, утки, гуси и голуби. По внешнему виду, телосложению и основному направлению продуктивности птиц сельскохозяйственного назначения можно подразделить на яичных, мясо-яичных, мясных, декоративных и спортивных.

Хорошая приспособляемость домашней птицы к разнообразным условиям питания и содержания дозволяет разводить их во всех климатических зонах нашей Родины. Но при выборе вида и породы домашней птицы для разведения весьма важно придавать значение показателям продуктивности и местным условиям (табл.).