Из названия породы следует, что это крупный кролик. С помощью селекции порода этих дивных кроликов  была выведена в Германии и Бельгии  в 10 веке при работе с кроликами породы фландр. За время разведения в России порода кроликов Белый великан значительно модифицировалась: увеличилась плодовитость самок и жизненная сила у молодняка, немного видоизменились отдельные показатели экстерьера.

Окрас волосяного покрова у кроликов Белый великан  чисто-белый, при этом мех достаточно густой. Глаза у них  прозрачные, красноватые. Кролики породы белый великан  отличаются крепким, чуть-чуть удлиненным туловищем, хорошо развитой грудью и присутствием небольшого подгрудка.
У этой породы кроликов средний живой вес 5,1 кг с колебаниями от 4,3 кг до 6,4 кг и больше. Длина тела кроликов породы Белый великан  составляет  около 55-65 см, обхват груди равен  36-38 см. Кролики породы Белый великан производят шкурки крупного размера. Белая шкурка свободно поддается окрашиванию, а также употребляется в промышленности в натуральном виде.

Самки дают 7-8 крольчат и как правило хорошо их выкармливают, порода выделяется скороспелостью и высокой уплатой корма. Максимального среднесуточного прироста кролики породы Белый великан достигают в возрасте четырёх-пяти  месяцев. Средний живой вес наилучших крольчат в двухмесячном возрасте  полтора кг, в трёхмесячном – два кг, в четырёхмесячном возрасте – 2,7 кг.

Кроликов породы белый великан разводят и содержат в чистоте и  активно скрещивают с кроликами других пород.