Между деревьями в молодом саду остается достаточно места, где временно выращивают морковь, свеклу и картофель. Эти культуры в первую половину лета (когда идет активный рост побегов) не берут много влаги и питательных веществ из почвы.

Можно высаживать и редис, лук, чеснок, цветы, но с обязательным поливом в мае и июне.

В течение трех-четырех лет после посадки яблони между деревьями можно размещать землянику, предварительно заправив почву органическими удобрениями и по мере надобности применяя полив.

Длительное время возделывать овощи в саду на одних и тех же участках даже в поливных условиях вредно, что связано с распылением и уплотнением почвы.

Овощи на зелень, а также землянику при опрыскивании деревьев ядохимикатами нужно закрывать полиэтиленовой пленкой.

С началом плодоношения деревьев почву под ними лучше содержать под черным паром, своевременно рыхлить (после поливов и дождей) и мульчировать.