Выбор породы индеек для разведения

Выбор породы индеек для разведения

В этом материале мы поговорим про выбор породы индеек для разведения. Индейки — самые большие домашние птицы. Живая масса взрослой индейки достигает 17–20 килограммов. Из всех птиц сельскохозяйственного назначения самым высоким весом выделяются индейки. Взрослые самки доходят массой до  8-10 килограмм, самцы — 18 килограмм. Индюшата в 120 суток от роду способны иметь живую массу 4-6 килограммов.

По скорости роста индейка превосходят кур, гусей и уток.

Мясо индейки

Мясо индеек как диетический продукт незаменимо в кормлении детей, пожилых и предрасположенных к полноте людей.

Мясо индеек заключает в себе 35% и более протеина, оно высококалорийно, имеет своей отличительной чертой великолепные вкусовые качества, относится к белому мясу и по консистенции аминокислот представляется наилучшим для человека.

В мясе индеек очень много витаминов группы В и невысокое содержание холестерина, потому оно представляется ценным диетическим продуктом. Выращивание индеек в приусадебных хозяйствах способно значительно расширить ассортимент диетической мясной продукции в питании жителей нашей страны.

Где можно разводить индеек

Индеек можно разводить у нас практически повсюду, не считая районов Крайнего Севера. Выбор породы индеек для разведенияНо молодняк индеек в начальный период взращивания неудовлетворительно выдерживает холодную, сырую погоду.

Поэтому в северных районах страны заниматься выращиванием индюшат лучше в летний период, используя их на мясо поздней осенью. Взрослые птицы не боятся холодов и при хорошем питании выдерживают морозы до 30 °С.

Индейки непритязательны к еде, в летний период прекрасно пасутся.

Родина индеек — Северная Америка. В России разводят бронзовые и белые широкогрудые породы и отечественные — северокавказские белые и бронзовые, московские белые и бронзовые породы.

В отличие от прочих видов сельскохозяйственной птицы количество пород индеек значительно ограничено, и тем актуальнее становиться вопрос про выбор породы индеек для разведения. Для разведения в личных подсобных хозяйствах советуются следующие породы индюков и породные группы.

Для выращивания в хозяйствах Нечерноземной зоны можно посоветовать белых и бронзовых широкогрудых, московских белых и бронзовых индеек.

Северокавказская бронзовая индейка

Северокавказская бронзовая индейка — эта порода одна из старейших отечественных пород индейки прекрасно адаптирована к пастбищному содержанию.

Яйцекладка у северокавказской бронзовой индейки

Яйцекладка у индеек возникает в возрастной группе 9-10 месяцев и длится 5-6 месяцев. В продолжение данного периода от одной северокавказской бронзовой индейки получают 75-80 яиц весом по 85-100 грамм. Скорлупа яиц светло-палевая с бурыми крапинками.

Масса северокавказской бронзовой индейки

Средняя живая масса зрелых индеек 6,5-7 килограмм, индюков — 13-14 килограмм. Индюшата породы северокавказская  бронзовая к 4-месячному возрасту доходят массы 4 килограмм.

Описание северокавказской бронзовой индейки

Северокавказские бронзовые индейки обладают вытянутым, достаточно широким туловищем. Оперение у них плотно прилегающее к телу, обладает бронзовым оттенком с зеленовато-золотистым блеском. Перья спины, поясницы и хвоста окаймляются  широкой полосой бронзового отлива.

Индейки отличаются от индюков меньшими габаритами, более слабой оперенностью головы, небольшим кожным наростом над клювом, прекрасно оперенной шеей. Перья груди обладают тонким белым окаймлением, что даёт оперению немного сероватую окраску.

Недостатки северокавказской бронзовой породы индеек

Недостатком северокавказской бронзовой породы представляется плохой товарный вид тушки в раннем возрасте ввиду пеньков и черного оперения.

Северокавказская белая индейка

В последние десятилетия прошлого века отечественными селекционерами была выведена порода северокавказских белых индеек. Птицы данной породы выделяются значительной яйценоскостью (яйценоскость рекордисток до 180 яиц). Живая масса индеек равняется 6-7 килограмм, индюков — 12-12,5 килограмма.

Бронзовая широкогрудая индейка

Порода создана в США, в нашей стране разводится с 1945 года.

Масса бронзовой широкогрудой индейки

Имеет своей отличительной чертой большую массу; у индеек она равняется 8 килограммам, у индюков — 14,5 килограмм. Индюшата к 4-месячному возрасту доходят массы 4 килограмм. Яйцекладка у бронзовой широкогрудой индейки начинается в 10-месячной возрастной группе, и за год они сносят 70-80 яиц со средней массой по 95 грамм.

Описание бронзовой широкогрудой индейки

По внешнему виду бронзовые широкогрудые индейки аналогичны северокавказским, которые были использованы при их создании, однако выведенная порода имеет своей отличительной чертой большую массу и крепкое формирование грудных мышц.

Белая широкогрудая индейка

Индейки данной породы обладают очень хорошими мясные свойствами, весьма быстро вырастают, прекрасно адаптированы к разнообразным климатическим условиям. Белые широкогрудые индейки отличаются от бронзовых меньшей живой массой и лучшей яйценоскостью. Порода очень распространена во многих государствах мира. Преимуществом ее служат очень хорошие мясные свойства, значительная энергия роста, скороспелость, яйценоскость. Имеет своей отличительной чертой белый цвет оперения.

В настоящее время имеются 3 разновидности данной породы: тяжелая, средняя и легкая, которые отличаются по мясным качествам, яйценоскости и выводимости.

Живой вес зрелых самцов тяжелых линий и кроссов доходит до 20-25 килограмм, самок – до 10-11 килограммов, средних – соответственно – до 15-17 и 6-7 кг; легких – до 8-9 и 4,5-5,5 килограммов.

Убойный выход равняется 84%, вес грудных мышц — 23% от живой массы.

Яйцекладка у белой широкогрудой индейки

Яйцекладка у индеек возникает в возрастной группе 9 месяцев и длится 6-7 месяцев. За данное время от одной индейки получают 100-120 яиц весом по 80-90 грамм. Окрас скорлупы желтовато-коричневый с коричневатыми крапинками.

Описание белой широкогрудой индейки

Туловище у белой широкогрудой индейки в форме овала, с широкой и покатой грудью. Оперение белое, плотное. Ноги средней длины, достаточно широко расставленные, темно-розового цвета.

Белая широкогрудая индейка в России

В 1970 году в нашу страну были доставлены белые широкогрудые индейки английской фирмы «Ривер-Рест» десять линий. Скрещиванием в определенных сочетаниях данных линий получили 3 кросса:

  • легкий (639),
  • средний (630),
  • тяжелый (350).

Средняя масса гибридов в 13- и 17-недельном возрасте равняется соответственно:

  • легкий кросс — 3,8 и 5,3 кг;
  • средний — 4,1 и 5,8 кг;
  • тяжелый — 5,2 и 7,6 килограмма.

Читайте также тему Можно ли в домашних условиях развести индеек белой широкогрудой породы?

Московские бронзовые и белые индейки

Эти две породные группы индеек имеют крепкое телосложение, большую яйценоскость и очень хорошие воспроизводительные данные.

Хорошая приспособленность к условиям Нечерноземья обеспечивает значительную сохранность молодняка и взрослой индейки.

Яйцекладка у московских бронзовых и белых индеек

Яйцекладка у индеек появляется в возрастной группе 270 суток, а при регулируемом световом режиме — в 180 суток.
В год от одной индейки можно получить 80-100 яиц. Средняя вес яиц — 85 г; скорлупа обладает розовый оттенок со светло-коричневатыми крапинками.

Масса московских бронзовых и белых индеек

Живая масса зрелых московских бронзовых и белых индеек равняется 7,5 килограмма, индюков — 13 килограмм. Откормленные индюшата в 120-дневном возрастной группе доходят живой массы 4-х килограмм.

Описание московских бронзовых и белых индеек

Бронзовые индейки имеют оперение чёрного цвета с бронзовым блестящим оттенком. Перья крыльев и хвоста чёрного цвета, испещренные узкими полосками светло-бурого цвета с черной и белой каймой.

Московская белая порода индеек имеет своей отличительной чертой компактное телосложение с прекрасно сформированными мышцами груди и ног. Самцы весят 12 килограммов, самки — 6 килограммов.

Белые индюки и индейки более компактны, чем бронзовые, обладают округлым туловищем. Оперение белого цвета, блестящее; клюв и ноги розового цвета.

Где купить индейку

Купить индюков можно на Авито или на нашем портале в разделе Объявления, подраздел Индюки. Читайте и участвуйте в обсуждении темы на нашем форуме Кому продать мясо индейки быстро и выгодно?

Уважаемые читатели,если у вас остались вопросы по теме Выбор породы индеек для разведения или у вас есть чем дополнить эту статью, то прошу написать в комментариях под статьёй.

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Сохранить материал к себе
Рекомендуемые статьи