Породы индеек

Белые широкогрудые индейки, фотоИз всех птиц сельскохозяйственного назначения самым высоким весом выделяются индейки. Взрослые самки доходят массой до  8-10 килограмм, самцы - 18 килограмм. Индюшата в 120 суток от роду способны иметь живую массу 4-6 килограммов.

Мясо индеек заключает в себе 35% и более протеина, оно высококалорийно, имеет своей отличительной чертой великолепные вкусовые качества, относится к белому мясу и по консистенции аминокислот представляется наилучшим для человека.

В мясе индеек очень много витаминов группы В и невысокое содержание холестерина, потому оно представляется ценным диетическим продуктом. Выращивание индеек в приусадебных хозяйствах способно значительно расширить ассортимент диетической мясной продукции в питании жителей нашей страны.

Индеек можно разводить практически во всех зонах нашей страны, помимо Крайнего Севера, избирая породу, которая оптимально приспособлена к конкретной климатической зоне.

Индейки непритязательны к еде, в летний период прекрасно пасутся.

Родина индеек - Северная Америка. В России разводят бронзовые и белые широкогрудые породы и отечественные - северокавказские белые и бронзовые, московские белые и бронзовые породы.

Для выращивания в хозяйствах Нечерноземной зоны можно посоветовать белых и бронзовых широкогрудых, московских белых и бронзовых индеек.

Белые широкогрудые. Порода очень распространена во многих государствах мира. Преимуществом ее служат очень хорошие мясные свойства, значительная энергия роста, скороспелость, яйценоскость. Имеет своей отличительной чертой белый цвет оперения.

В настоящее время имеются 3 разновидности данной породы: тяжелая, средняя и легкая, которые отличаются по мясным качествам, яйценоскости и выводимости. Живой вес зрелых самцов тяжелых линий и кроссов доходит до 20-25 килограмм, самок – до 10-11 килограммов, средних – соответственно – до 15-17 и 6-7 кг; легких – до 8-9 и 4,5-5,5 килограммов.

Убойный выход равняется 84%, вес грудных мышц -23% от живой массы.

Московская белая. Птица имеет своей отличительной чертой компактное телосложение с прекрасно сформированными мышцами груди и ног. Самцы весят 12 килограммов, самки - 6 килограммов. Яйценоскость - 100 яиц и более; вес яиц - 85 г.

Виды сельскохозяйственной деятельности:
Рекомендуемые статьи