Во Владимирской области подвели итоги областного конкурса качества коровьего сырого молока

21 ноября на базе филиала «Молочный комбинат «Владимирский» ОАО Компания «ЮНИМИЛК» проводился конкурс качества молока коровьего сырого.
В конкурсе приняли участие представители 17 сельхозорганизаций области из 7 районов.
Конкурс проводился в два этапа:
1. Подведение итогов мониторинга качества молока, произведенного сельхозтоваропроизводителями области.
2. Оценка качества образцов молока коровьего сырого, отобранных в хозяйствах области, по органолептическим и физико-химическим показателям.
Работу конкурсантов оценивала компетентная экспертная группа. Для объективности судейства в ее состав включены специалисты из органа по сертификации и аккредитованных лабораторий.
По итогам мониторинга качества молока коровьего сырого, произведенного участниками конкурса за 9 месяцев 2013 года, наибольшую сумму баллов получили: СПК «Шихобалово» Юрьев-Польского района n 12 баллов, ООО «Юрьево-Поле» Юрьев-Польского района - 11,283 балла, ООО «Преображение» Муромского района - 11,270 балла.
В соответствии с Положением об областном конкурсе качества молока коровьего сырого, по оценке качества образцов молока, представленных на конкурс, наибольшие баллы получили: по органолептическим показателям: ОАО ПЗ «Илькино» Мелинковского района, ООО «Преображение» Муромского района, ООО «Бабаево» Собинского района n 10 баллов.
Победителями конкурса среди сельскохозяйственных предприятий признаны:
- ЗАО «Невский» Собинского района - I место
- ООО «Ручейки» Юрьев-Польского района - II место
- СПК ПЗ Дмитриевы Горы Меленковского района - III место
Результаты оценки качества образцов по показателям приведены в сводной ведомости.
Победителями конкурса качества были вручены грамоты департамента сельского хозяйства и продовольствия и ценные подарки за производство высокосортного молока.
За высокие достижения по качеству производимого молока дипломами департамента сельского хозяйства и продовольствия администрации области награждены специалисты:
- Савиной Ольге Николаевне, главному зоотехнику ООО «Новая жизнь» Ковровского района;
- Елистратову Олегу Валерьевичу, заместителю директора ООО «Борисоглебское» Муромского района;
- Рунову Николаю Андреевичу, главному зоотехнику ООО ПЗ «Нива» Суздальского района.
За оказание помощи в подготовке и проведении областного конкурса вручить дипломы:
- Погорельцевой Светлане Сергеевне, и.о. директора филиала «Молочный комбинат «Владимирский» ОАО «Компания «ЮНИМИЛК»;
- коллективу производственной лаборатории.
В ходе проведения конкурса для участников конкурса проведена экскурсия по предприятию и семинар, на котором рассматривались вопросы обеспечения безопасности производимой пищевой продукции, по текущей ситуации на рынке сырого молока, совершенствованию договорных отношений производителей и переработчиков молока-сырья.
Специалисты сельхозорганизаций обменялись мнениями, обсудили проблемы производства высококачественного молока и пути их решения, решили продолжить практику проведения конкурсов качества молока, производимого сельхозтоваропроизводителями области.

Рекомендуемые статьи