В Якутии состоится презентация продукции коневодства «Дьй»йгйй – 2016»

Министерство сельского хозяйства и продовольственной политики РС(Я) совместно с Культурно-развлекательным центром «Муус Хайа» и ГУП «Служба общепита «Тыгын Дархан»» 22 февраля 2016 года проводит презентацию продукции коневодства «Дьй»йгйй n 2016».
Мероприятие проводится в целях сохранения самобытной традиционной культуры якутов, продвижения и популяризации продукции коневодства.
В рамках презентации будет проведена дегустация разнообразных блюд из жеребятины, конины от именитых мастеров Якутии: инженера-технолога ГУП «Служба общепита «Тыгын Дархан», мастера повара РФ, заслуженного работника торговли РФ, заслуженного работника народного хозяйства РС(Я) Иннокентия Тарбахова, шеф-повара ресторана «Муус Хайа», члена Национальной Гильдии шефnповаров России, эксперта чемпионата World Skills Russia Николая Габышева и мастера-повара РФ, кавалера бронзовой медали Международной Олимпиады кулинарного искусства «Томск-400» Капитолины Городецкой.
Для презентации шеф-поварами разработаны специальные меню с использованием безотходной технологии переработки конского сырья. Свежая, натуральная продукция для приготовления блюд предоставлена ведущими коневодческими хозяйствами республики.
В рамках презентации будет организована выставка продукции местных товаропроизводителей СХПК «Чурапча», СХПК «Тумэн», СХПК «Полюс Холода», СХПК «Дабаан», ООО «Сахаплемобъединение», ООО «Сахаконсервпродукт», ООО «Ягоды Якутии», СХПК «Амма», ОАО ФАПК «Якутия». Также будут выставлены книжные издания по коневодству. Посетители увидят экспозиции традиционного национального конского убранства, сувениров и изделий из конского сырья, а также шорные изделия ГБУ РС(Я) «Якутский государственный объединенный музей истории и культуры народов Севера им. Е.М. Ярославского», ОАО «Сахабулт», Дома дружбы народов им. А.Е. Кулаковского.
На мероприятии будет проведена презентация научных разработок о пищевой и биологической ценности мяса якутских лошадей. С информацией выступит доктор с/х наук, член-корреспондент Российской Академии Естествознания, ведущий научный сотрудник Центра лечебного и профилактического питания населения Севера НИИ здоровья СВФУ им. М.К. Аммосова Степанова К.М.
«На презентации будут награждены передовые коневодческие хозяйства по итогам 2015 года, примут участие 17 коневодческих хозяйств n племенные репродукторы по табунному коневодству РФ и РС(Я).
«Дьй»йгйй n 2016» приурочен к республиканским мероприятиям, посвященным 125-летию первого Героя Социалистического Труда по табунному коневодству Романа Иннокентьевича Константинова.

Новые видео
Встроенная миниатюра for Доение коров в доильном зале «Турникет»
Доение коров в доильном
Встроенная миниатюра for Выгонка зеленого лука на перо
Выгонка зеленого лука на
Встроенная миниатюра for Если во время инкубации не было электричества длительное время, не опускаем руки
Если во время инкубации не
Встроенная миниатюра for Интересная технология закладки тюков и рулонов на хранение
Интересная технология
Встроенная миниатюра for Дания свиноферма
Дания свиноферма
Встроенная миниатюра for Как посадить виноград
Как посадить виноград
Встроенная миниатюра for Выращивание земляники
Выращивание земляники
Встроенная миниатюра for Клубника садовая
Клубника садовая
Встроенная миниатюра for Грибы: как это работает
Грибы: как это работает
Встроенная миниатюра for Романовские овцы
Романовские овцы
Встроенная миниатюра for Откорм бычков, коровы без телят
Откорм бычков, коровы без
Встроенная миниатюра for Белорусское село
Белорусское село