В Сухиничском районе Калужской области осуществляется проект расширения действующего производства по переработке молока

1 октября в ходе рабочей поездки по агропромышленным организациям Сухиничского района Губернатор Калужской области Анатолий Артамонов и министр сельского хозяйства Калужской области Леонид Громов посетили цех по производству сыров ООО «САПК-молоко».
На предприятии за 8 месяцев текущего года переработано 6625 тонн молока, реализовано продукции на сумму 166,2 млн. рублей. За 2012 год предприятием реализовано продукции на 237,7 млн. рублей или на 18 % больше уровня 2011 года.
В ассортименте завода: молоко, творог, сметана, масло сливочное и сыр.
С начала деятельности и по настоящее время ООО «САПК-МОЛОКО» были выделены бюджетные средства на государственную поддержку развития сельскохозяйственного производства в сумме 723,4 тыс. рублей, в том числе из областного бюджета n 144,7 тыс. рублей, из федерального бюджета n 578,7 тыс. рублей.
ООО «САПК-МОЛОКО» реализует проект расширения действующего производства по переработке молока до 60 тонн в сутки с установкой линии по производству полутвердых сыров. Общая стоимость проекта составляет 110,2 млн. рублей, из них 80,0 млн. рублей n заемные средства, 30,2 млн. рублей n собственные средства. В настоящее время денежные средства полностью освоены.
После модернизации и реконструкции объем переработки молока увеличен почти в 2 раза и составляет 50 тонн в сутки. Производство рассчитано на гибкое изменение технологического процесса в связи с изменением рыночной потребности:
- фасовка жидких продуктов (молоко, йогурты, сливки) возможна в пленку, пюр-пак с крышкой и без крышки, в бутылки различной формы;
- фасовка пастообразных продуктов (творог, крем, масло) в удобные для потребителей прямоугольные контейнеры.
Предусмотрена фасовка кисломолочных продуктов без насосов, для сохранения первичной консистенции продукта n сгустка и максимального количества кисломолочных бактерий в продукте.