В Рязанской области рынок сырого молока и готовой молочной продукции стабилен

В 2015 году в Рязанской области отмечается стабильность закупочных цен на сырое молоко. В январе-феврале 95,7% молока сельхозтоваропроизводители реализовали по цене свыше 20 руб./кг с НДС. Сохранению высокого уровня закупочных цен способствует качество реализуемого молока. За январь текущего года высшим сортом реализовано 87% молока (+2,7% к уровню 2014 года и вдвое больше, чем в январе 2013 года).
При этом уровень потребительских цен на молочные продукты в регионе один из самых низких в ЦФО. Сохранению стабильности на рязанском молочном рынке способствует заключение долгосрочных договоров на поставку молочного сырья между сельхозтоваропроизводителями и молочными заводами: в 2014 году более 83% молока в регионе было реализовано в рамках долгосрочных договоров поставки.
В 2014 году ресурсы сырого молока в области составили 346,2 тыс. тонн (+20,4 тыс. тонн или 106,3%). На собственных мощностях было переработано 50,8% молочных ресурсов. Удельный вес переработки молока увеличился по сравнению с прошлым годом на 2%. Регион имеет неплохие перспективы на дальнейшее увеличение доли собственной переработки. В настоящее время увеличивают современные мощности по переработке молока за счет технического переоснащения ООО «Агромолочный комбинат «Рязанский», ОАО «Старожиловский молочный комбинат», ООО «Рыбновский молочный завод», ООО «Тырновский молочный завод». В 2015 году будет введен в эксплуатацию завод-автомат мощностью 120 тонн переработки молока в сутки в с. Вакино Рыбновского района.
В регионе проводится постоянная работа с молокоперерабатывающими предприятиями, направленная на развитие ими собственной сырьевой базы. Это гарантия стабильности в обеспечении предприятия сырьем и роста объемов переработки молока на собственных мощностях. Так, второе по величине предприятие молочной отрасли ОАО «Старожиловский молочный комбинат» вкладывает средства в развитие колхоза «День урожая» Старожиловского района. В результате сегодня реализация молока в этом хозяйстве возросла в 2 раза и составляет 8 тонн в сутки. Для создания собственной сырьевой базы ООО «СпасскМолоко» в 2014 году приобрело СПК «Окское» Шиловского района, ООО «Рыбновский молочный завод» скооперировано с ОАО «Имени Куйбышева» Старожиловсокго района, ОАО «Елатомский маслосырзавод» - с ООО «Новый путь» Касимовского района.
Региональные молокоперерабатывающие предприятия и транснациональные федеральные компании (ОАО «Вимм-Биль-Данн», ООО «Данон Индустрия» (в составе ГК «Данон»), ООО «Эрманн») ежегодно авансируют поставщиков молока в счет будущих поставок молочного сырья. В 2014 году сельхозтоваропроизводители области профинансированы на сумму свыше 300 млн. рублей.
По потреблению молока и молочных продуктов на душу населения Рязанская область занимает 5 место в Центральном федеральном округе. Среднестатистический житель региона в год потребляет 244 кг молока и молочных продуктов, что на 11 кг превышает средний уровень по ЦФО.