В Орловской области пятая часть зерна нового урожая годится только на корм скоту - Россельхознадзор

Неутешительные данные об исследовании зерна нового урожая опубликовал 8 сентября Орловский референтный центр Россельхознадзора. По сообщению ведомства, с начала уборочной компании специалистами отдела лабораторных исследований зерна, крупы, комбикормов и продуктов его переработки и сертификации выполнено 70 исследований по определению натуры. Натура в образцах составила 632 - 820 г/л. Из них в 15 пробах менее 710 г/л, что не соответствует требованиям для продовольственной пшеницы. В ведомстве пояснили, что натура является одним из классообразующих показателей (для 1-2 класса не менее 750 г/л, для 3 класса - не менее 730 г/л, для 4 класса - не менее 710 г/л).
Исследования показали, чтопо сравнению с предыдущим годом, среднее значение этого показателя понизилось. Напомним, натурной массой или натурой зерна, называют массу 1 л зерна, выраженную в граммах. Натура зависит от выполненности зерна, формы, состояния поверхности, плотности, крупности, влажности, наличия примесей. Зерно более выполненное имеет большую натуру. Наличие примесей и повышенная влажность уменьшают величину натурной массы. Натура различных культур имеет разное значение. Для определения натуры используют специальное устройство – пурку объемом 1 литр с падающим грузом.
Зерновой портал Центрального Черноземья