В Белгородской области погодные условия резко снизили качество зерна нового урожая

От чего зависит качество хлеба? В первую очередь, от качества зерна, из которого сделана мука. В Белгородской области погодные условия резко снизили качество пшеницы и ячменя нового урожая. По данным Минсельхоза РФ, к 17 октября в Белгородской области собрано 2,69 млн тонн зерновых, в том числе пшеницы 1,38 млн тонн и ячменя 702,3 тыс. тонн.
Специалистами управления Россельхознадзора по Белгородской области проверено уже 60% зерна нового урожая. Выявлено, что новый урожай пшеницы содержит лишь 41% продовольственного зерна и около 60% фуражного. В том числе пшеницы 3 класса 13,3%, пшеницы 4 класса 27,7%.
Подробности в репортаже, подготовленном пресс-службой управления Россельхознадзора по Белгородской области:

Зерновой портал Центрального Черноземья

Рекомендуемые статьи