«Трёхполка» уходит?

На вопросы корреспондента журнала "Крестьянин"отвечаетзаместитель министра сельского хозяйства Ростовской области, доктор сельско-хозяйственных наук А.Н. Землянов.
– Александр Николаевич, в прошлом году область получила почти 8 миллионов тонн зерновых. Основной составляющей вала стала пшеница. И объявленную осенью минсельхозом задачу – довести озимый клин до 2,4 млн гектаров – некоторые восприняли весьма настороженно, как курс на экстенсивный метод зернопроизводства.
– Речь не только о пшенице, мы говорим об озимых культурах в целом. Нынче, когда усиливается засушливость климата, опустынивание (а природу переделать невозможно), выход один – приспособить сельхозпроизводство к условиям, которые складываются на сегодняшний день. Осадки выпадают, как правило, в осенне-зимний и ранне-весенний периоды. К этому лучше приспособлены как раз озимые культуры. Они вегетируют до глубокой осени и рано весной, т. е. имеют возможность уходить от засухи, больше использовать запасы влаги. Конечно, все понимают, что количество озимых не беспредельно. Земледелие требует разумности. И главная беда тут в другом: за последние два десятилетия мы разрушили севооборот. У нас его нет – за редким исключением.
– В основном «трёхполка» процветает – колосовые (пшеница и ячмень), подсолнечник и пары...
– До позапрошлого года о севообороте никто даже не говорил. Обстоятельства заставили производить две-три культуры. Чрезмерные объёмы подсолнечника, пшеница, ячмень и так называемые пары – вот и всё. Речь можно было вести лишь об элементарном соблюдении чередования культур. Всё это привело к засилью сорняков, вредителей, болезней. А монокультура всегда требует увеличения доз минеральных удобрений и средств защиты растений, что, естественно, ведёт к удорожанию продукции.
– Специалисты знают, что грамотным севооборотом поддерживается плодородие почв, а борьба с сорняками, болезнями и вредителями должна вестись за счёт чередования культур. На сегодняшний год какую структуру посевных площадей оптимально надо иметь? Что минсельхоз рекомендует аграриям?
– Крестьяне уже сами убедились, что чрезмерное производство одной какой-либо продукции влечет за собой снижение цены на неё, и зачастую затраты не оправдываются. Они понимают, что надо расширять «ассортимент», чтобы поддерживать и цены на рынке, и плодородие на необходимом уровне, и нести меньше издержек.
Мы разработали структуру посевных площадей с учётом потребности земледелия, чтобы работать над сохранением, восстановлением плодородия, поднять валовые сборы, решить проблемы с разрастающейся эрозией почв. Чтобы структура утвердилась, надо 2-4 года. Концепцию разработки довели до районов, рассказали в прошлом году на занятиях, учёбе, совещаниях. Пришли к выводу: необходимо несколько сократить площадь паров – до 1,097 млн гектаров, что составит 18,9% от пашни.
Под урожай текущего года посеяно 2146,2 тысячи гектаров озимых (пшеница, ячмень, рожь, тритикале) – на 150 тысяч гектаров больше прошлогоднего. Считаем, что посевы озимых нужно довести до 2,4 млн гектаров. Если сегодня их 37,2% от площади пашни, то должно быть 41,5%. Почему именно такая цифра? Давайте оглянемся назад.
Раньше в Ростовской области было 550 тысяч гектаров многолетних трав. Покрытость пашни, которая уходила в зиму, составляла почти 3 миллиона гектаров. Сток воды в балки, речки, смыв почвы были значительно ниже, меньше водная эрозия, меньше потерь плодородия. Нынче резко сократилось животноводство. Распахали многолетние травы – их теперь чуть больше 100 тысяч гектаров. И у нас сегодня площадь пашни, открытой для водной, ветровой эрозии, на 700-800 тысяч гектаров больше прежнего. А в прошлом году, когда ветерок немножко подул, уже начало землю нести. Это я видел в Зерноградском, Песчанокопском районах. Поэтому расширением озимого клина преследуется более глубокая цель – сохранение плодородия.
– Что потянет за собой структурные изменения...
– Конечно. Под такое количество озимых нужны предшественники для того, чтобы построить севооборот. Что мы хотим? Нам нужно соединить потребности (стабильное производство 7,5-8 млн тонн зерновых), предшественники с экономикой хозяйств, которые хотят получать хорошую прибыль. В последние годы в связи с колебанием цен на зерно вся надежда связана с производством подсолнечника. Воевать с сельхозтоваропроизводителями бессмысленно, и никто не собирается. Мы подобрали, учитывая наши почвенно-климатические условия, другие масличные культуры. Пожалуйста, сейте, они экономически выгодны. Сегодня из районов поступили предложения на посев 1,010 млн гектаров масличных. Мы говорим: посейте больше – 1176,9 тысячи гектаров (это 20,3% от всей пашни), вам это необходимо, чтобы создать предшественники под озимые.
Но! По всем канонам необходимо сеять не более 10% подсолнечника от площади пашни – по области это 520-540 тысяч гектаров. Его должно быть одно поле в севообороте, а возвращать подсолнечник на прежнее место можно не раньше чем через 7-8 лет. На северо-западе и северо-востоке области уже есть понимание, что перенасыщение подсолнечником ни к чему хорошему не ведёт. Южная зона пока ещё приходит к этому, приазовская – сопротивляется: там выше плодородие, там есть холдинги, для которых не важно, что будет завтра.
– А вторую половину масличного клина какими культурами предполагается занять?
– Мы за последние годы апробировали на больших площадях лён масличный. В 2010 году убрали льна 38,6 тысячи гектаров, в 2011 годууже 134,5 тысячи гектаров, собрали 147,8 тысячи тонн семян. Во всех районах, кроме приазовской зоны, лён дал урожайность больше подсолнечника. И плюс к этому – прекрасный предшественник. Этой весной по заявкам хозяйства намерены посеять 200 тысяч гектаров льна. Мы считаем, что аграрии только выиграют, если расширят посевы его до 300 тысяч гектаров.
Вторая культура – озимый рапс (яровой менее перспективен, он попадает под засуху), великолепный предшественник для пшеницы. К тому же его хорошо разбирают – нарасхват из-под комбайнов. В прошлом году его было 35,2 тысячи гектаров, минувшей осенью посеяли уже в два с лишним раза больше – 78 тысяч гектаров. В перспективе можно и нужно ещё удвоить его посевы. Что касается экономики, и лён, и рапс были реализованы в среднем по 15 рублей. А подсолнечник в прошлом году стоил 9 рублей.
Кроме этого есть возможность выращивать на 50 тысячах гектаров сою, которая даже при урожайности 7-8 центнеров рентабельна. Для востока, северо-востока и северо-запада – в обязательном порядке горчица. Её нынче планируется разместить на 20-25 тысячах гектаров.
Возрождается кориандр. Пытаемся определиться с производством лекарственных трав – взамен многолетних. Пока идёт проработка вопроса.
– Касательно зерновых – кроме озимых, что ещё представляет интерес?
– Яровые не регламентируем, здесь широкий простор для инициативы. Единственное – мы ставим задачу на первом этапе довести площадь под зернобобовыми культурами до 3,1%, а дальше – до 5% от всей пашни. Пока этот показатель составляет всего лишь 2,2%. Нынешней весной оптимально было бы разместить горох и нут на 177 тысячах гектаров (заявлено пока 124,4 тыс. га – на 36 тысяч больше прошлогоднего). И двигаться дальше: зернобобовые – это и белок, и прекрасный предшественник.
Кукуруза на зерно в структуре посевных занимает сейчас практически оптимальную площадь – 213 тысяч гектаров. А с просом в прошлом году переборщили: большой валовый сбор (204 тысяч тонн) опустил начальную цену реализации его с 5 до 2,5 рубля. Просо достаточно сеять на 43-45 тысячах гектаров.
– Александр Николаевич, давайте коснёмся другого важного фактора сохранения плодородия – использования удобрений. По известным причинам поля сегодня не получают навоз. В хозяйствах практикуют разбрасывание измельчённых пожнивных остатков во время жатвы. Заменяет ли солома органику?
– На сегодняшний день это единственный способ возврата органики в почву. И его необходимо использовать максимальным образом. Эквивалент тут – один к пяти. То есть пять тонн соломы приравниваются к тонне навоза. И мне непонятна позиция агрономов, с позволения которых выжигают растительные остатки. Даже штрафы до 400 тысяч рублей на юридическое лицо не останавливают рукотворные пожары.
Этот агроприём вдвойне важен ещё и потому, что поля недополучают и минеральных удобрений. Тот объём питательных веществ, который выносится с урожаем, возмещается за счёт туков только наполовину. Темпы удорожания минеральных удобрений таковы, что последние становятся не по карману сельхозтоваропроизводителю. Сейчас особый дефицит почвы испытывают в фосфоре, 68% посевов озимых имеют низкую обеспеченность этим питательным веществом. Не случайно поэтому в областном бюджете поддержка на приобретение и внесение фосфорсодержащих удобрений выделена отдельной строкой, на это предусмотрено 125 миллионов рублей. За каждую тонну компенсируется 5 тысяч рублей.
Растениеводство – не та отрасль, где можно добиться сиюминутных результатов. Это непрерывный процесс: с закладкой текущего урожая нужно думать уже о следующем.
Зерновой портал Центрального Черноземья

Новые видео
Встроенная миниатюра for Агроферма "Баранье царство"
Агроферма "Баранье
Встроенная миниатюра for Дания свиноферма
Дания свиноферма
Встроенная миниатюра for Запускаем быков в стадо
Запускаем быков в стадо
Встроенная миниатюра for Романовские овцы
Романовские овцы
Встроенная миниатюра for Клубника садовая
Клубника садовая
Встроенная миниатюра for Как посадить виноград
Как посадить виноград
Встроенная миниатюра for Выращивание земляники
Выращивание земляники
Встроенная миниатюра for Откорм бычков, коровы без телят
Откорм бычков, коровы без
Встроенная миниатюра for Грибы: как это работает
Грибы: как это работает
Встроенная миниатюра for Выгонка зеленого лука на перо
Выгонка зеленого лука на
Встроенная миниатюра for Если во время инкубации не было электричества длительное время, не опускаем руки
Если во время инкубации не
Встроенная миниатюра for Вертикальная ферма
Вертикальная ферма