Теперь молоком будет называться только молоко

Все остальные продукты теперь могут быть только молочными. Если на упаковке написано «Творог», «Сметана», «Сыр», значит продукт произведен из цельного молока. Если есть заменитель молочного жира (не более 50%), то название придется менять.

«Сегодняшний закон установил возможность использовать именно для производства молочной продукции исключительно заменители молочного жира. То есть не просто растительный жир какой-нибудь, там пальмовое масло, подсолнечное может быть использовано. А строго заменитель молочного жира. И более того, процент, который может быть добавлен, это не более, чем половина, жировой фазы продукта», - рассказывает Лариса Абдуллаева, руководитель группы стандартизации молочного союза России.

Изменения коснулись и мороженого. Звание классического мороженого или пломбира получит только продукт, произведенный из настоящего молока без использования заменителей.

Покупателям следует быть внимательными и всегда читать состав на упаковке. Еще несколько месяцев ритейлеры продолжат сбывать ранее произведенный товар со старыми названиями.

Рекомендуемые статьи