Республика Саха (Якутия): состоялась презентация книги «Хлеб - имя существительное»

25 ноября в министерстве сельского хозяйства и продовольственной политики РС(Я) состоялась презентация юбилейной книги ОАО «Якутский хлебокомбинат» - «Хлеб n имя существительное».
В этом году первенцу хлебопекарной отрасли Якутии исполнилось 75 лет.
В мероприятии приняли участие министр Александр Артемьев, генеральный директор компании Денис Белозеров, директор национального архива РС(Я) Николай Константинов. Книгу презентовали журналисты, авторы книги Ирина Пантелеева и Нинель Гусева.
В книге отображена история становления флагмана пищевой и перерабатывающей отрасли республики с 1940 года. Тогда возглавляемый Ефимом Ерофеевичом Туровым, хлебокомбинат печения НКПП ЯАССР начинался с шести кустовых пекарен. Лишь в 1961 году был сдан в эксплуатацию механизированный хлебзавод, все это время якутские хлебопеки выполняли все операции вручную.
В годы Великой Отечественной войны вместо ушедших на фронт мужчин, тяжелый труд выполняли женщины, работали в три смены без выходных. Предприятие исправно снабжало город хлебом, а его работники перевыполняли план в 1,5-2 раза, пополняли ряды стахановцев и регулярно собирали деньги и вещи для фронта.
С июля 1961 года, когда было введено новое механизированное производство, в сутки пекли до 45 тонн хлеба и хлебобулочных изделий. В 70-е годы было освоено производство конфет «Птичье молоко», зефира, пряников, рулетов, бисквитов, вафельных тортов, драже и ириса. Пережив тяжелые годы войны, экономического спада в 90-х, сегодня ОАО «Якутский хлебокомбинат» уверенно стоит на ногах. Компания расширяет ассортимент производимой продукции, введено в эксплуатацию новое высокотехнологичное оборудование. Но, прежде всего, успех компании заключается в людях, в коллективе трудятся 560 человек n представители 167 специальностей. Для составления юбилейной книги была проделана колоссальная работа. Благодаря предоставленным национальным архивом республики материалам, сохранившие исторические записи и фотографии в книге запечатлена вся многолетняя история становления хлебокомбината. Во второй части книги отображена новая веха развития компании.
Министр Александр Артемьев отметил высокое качество, содержательность и историческую ценность книги для республики: «Книга вобрала в себя дух первых лет становления крупного предприятия по производству хлеба, все последующие этапы его развития, возрождения и поиска новых путей развития хлебокомбината». Также министр порекомендовал компании принять участие в региональных и российских выставках: «Книга достойна золотой медали самых известных книжных выставок. Содержание, оформление n все сделано на высшем уровне. Я благодарен авторам за достойный труд. Считаю, что необходимо в каждом направлении отрасли воссоздать славную историю, всех работников n хочу, чтобы люди, общественность гордились сельским хозяйством республики».
Александр Артемьев вручил Благодарственные письма министерства авторам n Ирине Пантелеевой и Нинель Гусевой.
Генеральный директор Денис Белозеров поблагодарил всех, кто внес свой вклад в создание книги: «Честно, когда мы начинали n я не верил, что у нас все получится. Но Ирина Дмитриевна начала активную работу с Национальным архивом, за достаточно короткий срок они проделали большую работу. И когда она мне принесла первые наброски книги n я понял, что мы сможем достойно представить наше предприятие. Мы постарались запечатлеть на страницах нашей книги вклад людей, настоящих патриотов своей родины, профессионалов своего дела. Благодаря их самоотверженному труду n мы гордимся славной историей нашего хлебокомбината. Я глубоко благодарен авторам, Николаю Романовичу, Александру Еремеевичу и всему нашему сплоченному коллективу».
Атмосфера презентации книги была теплая, искренняя n участники презентации остались довольны n в системе агропромышленного комплекса Якутии появилась действительно достойная книга, запечатлевшая и сохранившая навеки тех, кто стоял у истоков развития производства якутского хлебопечения.

Рекомендуемые статьи