Политика ярмарок - продавать собственную продукцию на 10-25 процентов дешевле, чем в торговых рядах

Облегчить заготовительные хлопоты жителям и гостям столицы собираются сельхозтоваропроизводители Хакасии: 8 июня в Абакане, на республиканском ипподроме, пройдет традиционная ярмарка при поддержке министерства сельского хозяйства и продовольствия Хакасии.
Позиция власти к ярмарочной торговле в Хакасии однозначна n в интересах населения республиканское правительство поддерживает сельхозтоваропроизводителя на всех этапах, в том числе в реализации продукции. Напомним, по инициативе Главы республики Виктора Зимина сельскохозяйственные ярмарки проводятся ежемесячно.
- Одним движением, очень простым и легким, Председатель Правительства организовал механизм, который одновременно разломал монополию перекупщиков, помог сельхозтоваропризводителям и позволил сдержать рост цен на основные продукты питания. Каждому, понятно, хочется продать с прибылью. А сельскохозяйственные ярмарки стали для торговцев, определенно, ценовым маркером. А за пару лет и для сетевых магазинов в том числе, - отмечает министр сельского хозяйства и продовольствия Иван Вагнер.
Ярмарки действительно стали одним из важных рычагов, помогающих удерживать в регионе доступные цены на продовольствие. На ярмарочных прилавках стоимость товара всегда хоть ненамного, но ниже, чем в торговых организациях, которые в свою очередь вынуждены сокращать свои финансовые амбиции. Невысокая стоимость продукции на ярмарках обеспечивается, отсутствием посредника и арендной платы за место.
- Глава Хакасии неоднократно высказывал мысль, что потребитель должен видеть и прочувствовать на своем семейном бюджете зачем правительство вкладывает, в конечном счете, ежегодно1,5 млрд. рублей в сельское хозяйство. Можем отметить, что рекомендуемые цены на текущий период остались практически на уровне прошлого года. Так, говядина с косточкой должна реализовываться по стоимости за килограмм не выше 170 рублей, свинина с косточкой не выше 160 рублей и баранина n до 200 рублей за килограмм, - рассказывает советник отдела животноводства и продовольственной безопасности Наталья Бибо.
За решение руководителя региона «проголосовали двумя руками» и фермеры и потребители. За прошедший год система сельских ярмарок доказала свою состоятельность и получила задел на дальнейшее развитие.
Мы не можем указывать какие должны быть цены. Сейчас власть может и создает  условия для сельхозтоваропроизводителя. Поэтому ярмарки проводить будем и дальше, будем увеличивать количество торговых площадок. Если бы наших ярмарок сейчас не было, то  цены в магазинах, уверен, незамедлительно поднялись бы вверх, - говорит министр.
Если в 2008 году по всей республики прошло 10 ярмарок, то уже в 2011 их число увеличилось в разы n более 50. Если в 2010-м торговля начиналась с пяти площадок, то теперь их уже семнадцать. Выросло и число сельхозпроизводителей, предлагающих свою продукцию. В 2012 году Минсельхозпрод провел 70 сельхозярмарок в восьми районах и городах республики: в столице Хакасии было организовано 15 продовольственных торговых площадок, в городах n 18, в районах n 33. В ярмарках приняли участие 2550 сельхозтоваропроизводителей, из них 1070 представляли свою продукцию в Абакане.
Таким образом, альтернативная торговля сама выходит к покупателю. И это действительно очень удобно и выгодно для каждой из сторон. Складывается постоянный круг покупателей, люди доверяют продавцу-сельхозпроизводителю, который напрямую несет ответственность за качество своей продукции, - подчеркивает Иван Вагнер.
Специалисты ведомства отмечают, чтовсе, что продается на рынках сельхозтоваропроизводителями, должно быть однозначно качественным, вся продукция проходит все виды санитарного и ветеринарного контроля.
Иначе и быть не может. Недобросовестных «предпринимателей», конечно, в любом деле хватает, но с этим явлением боремся, а иначе мы сведем на нет, все, что создавалось за эти годы, - говорит Наталья Бибо.
На ярмарках регулярно дежурят представители Роспотребнадзора и Россельхознадзора, которые следят за качеством продуктов, за опрятностью продавцов, чистотой торговых мест.
Справочно: по данным Хакасстата средние цены по республике и на ярмарках (по итогам 4 мая):
Говядина n 216/175 руб.;
Синина n 195/163 руб.;
Баранина n 261/220 руб.;
Куры n 118/94,5 руб.;
Молоко n 39/31 руб.;
Яйцо - 42/35 руб.